熟成ですね

　皆様こんにちは

　今日も蒸し暑いですね。
　今週の土曜日から三連休という方もいらっしゃると思いますが、天気はイマイチのようですので残念ですね。
　例年ですと関東地方の梅雨明けは来週末頃でしょうか。
　こうジメジメしていてはなかなか気分も晴れませんので、はやく夏の日差しを浴びたいものです。（と言っても、夏の暑さも苦手なのですが・・・）

　さてさて本日は知り合いの方から素麺が送られてきましたので、今日の賄いは素麺でございます。
　このジメジメして「ちょっと食欲がないな～」というこの時季には、最適な食べ物ですよね。
　似た物で“冷麦”などもございますが、“素麺”の方が『熟成』させている分コシも強く咽喉越しも良く、個人的には素麺の方が好みであります。
　やはり『熟成』は大切ですよね。

　今度の月曜日は“海の日”ですね。
　私も今年は一度くらい海にでも行って、わが身を“天日干し熟成”にでもしましょうか。

　夏の暑さにも負けない、もう少しコシのある自分に成れるでしょうか・・・