八はねのメダイ西京焼き

スズキ目イボダイ亜目メダイ科メダイ属☆
何の事か分かりますか☆

実はこれなんです☆



釣りをされる方と“さかなくん”なら、今が旬の「メダイ」とすぐお分かりだと思います☆

本州から南の水深１００メートル位の深海を泳ぐ魚☆
体長は１メートルにもなるそうです☆
引きが強く、釣り人にはたまらなく楽しい相手☆

そんな、美味しい「メダイ」を食べる事ができました☆

お店は、『八はね』☆
もう何回もお邪魔させていただいている、魚料理の美味いお店です☆

ご同伴は、“お肉大好きＭちゃん”☆
今回は四足の肉ではないのですが、ご一緒してもらいました☆

『八はね』は中央区八丁堀にお店を構えていますが、路地裏にあるため隠れた名店として地元のお客様に大変な支持を得ています☆
それもそのはず、とにかく魚の焼き物＆煮物が美味しいんです☆

今回も彼と二人でお店の戸を開けますと、内部は既に大盛況☆
「今日も満員だよ」☆
「ちょっと遅かったですかね」☆
後ろを振り返り彼に状況を伝えます☆

すると中から、「カウンターが２つ空いてますよ」☆
奥様の声がかかります☆

「え？あ！　空いてたんですね」☆
「どうぞ、いらっしゃいませ」☆

ラッキーでした～☆
ちょうど２つ席が空いてたのです☆

店頭の黒板に書いてあった「メダイの西京焼き」が二人の今日のオーダーになりました☆
いつもはこちらの「さば味噌」をお願いするのですが、旬真っ只中の「メダイ」ですし、ましてや大好きな西京漬けの焼きですので、迷わず決定です☆

待つ事５～６分、香ばしい香りと共に「メダイの西京焼き」の登場です☆
焼き色も本当にきれいで、暫し見とれる位☆
私は写真を取り巻くり☆

隣りのＭちゃんは、気を使ってか箸を付けるのを待っています☆
「遠慮なく先にいってよ」☆
「あ、は、はい！」☆

　　　

メインの「メダイ」の他は、温かいご飯とシジミの味噌汁、焼き海苔とお新香付き☆
実は私、魚もさることながら、こちらのお味噌汁が大好き☆
魚の出汁がたっぷりで、許されるならば鍋一杯分もいきたいところです☆
家では作れない味ですからね～☆

さて、いよいよ「メダイ」にいきます☆
やはり旬ですね～、、、箸で摘んだだけで脂の乗りが分かります☆
口に入れると、西京焼きの程よい味付けと脂の相乗効果で、もう、天にも昇るような幸せを感じます☆

当然、この瞬間から二人の会話は途絶え、黙々と食事を堪能、、、ただ、微笑だけは続いています☆
美味しい物は人を朗らかにしてくれますからね☆

この時期、他にも旬の魚介類はたくさんあります☆
今の内に美味しい物を食べておいた方がよさそうですね☆

『八はね』
中央区八丁堀2-11-5
03-3551-0582