料理は楽し ９８ ～ 揚げ牛巻き ～

油揚げと牛スライス肉が余ってたので、これを使って簡単で美味しいものを作っちゃいましょう☆





油揚げは熱湯をかけて油分を落として、水気をキッチンペーパーで拭き取ります☆







この状態でぐるぐる巻いていきます☆





これを繰り返すこと3回☆



楊枝か串を刺して、間に包丁を入れます☆






これを醤油２、みりん２、酒２、砂糖２の割合で合わせたものにお水をカップ２を注いでフライパンにかけます☆


私は昆布茶を少々☆


巻いた揚げを入れて煮詰めていきます☆


好みの味になったら火から下ろし盛り付けます☆







豚肉バージョンはクックパッドで人気ですが、牛肉バージョンもいけますね☆



牛肉なので、少し醤油を濃い目にしたのも奏功しました☆



料理は楽し(^^)/☆