大斗のもりそば

私の親友、ＴＫちゃんから電話がありました☆
「グルメッチー☆さん、この間、小伝馬町でつけめんを食べたんです、で、そのつけめんが美味しかったんです」☆
「どんな感じのつけめんなの？」☆
「えっとですね～、麺はストレートの太麺で、もちもち感がたっぷりあって、食べ応えがあるタイプでしたね」☆
「つけだれは？」☆
「濃い目の醤油味でしたね」☆
「そうか～、いいね～、お店の名前は？」☆
「大斗（だいと）というお店でした」☆
「大斗といえば、あの東池袋にあった大勝軒から流れを引くお店じゃん！」☆
「そうなんですか？？　僕はそういう事は疎いのでよく分からないんですが、、、」☆
「そうか、東池袋大勝軒の“もりそば”は食べてないんだね」☆
「はい、いつか行こうと思ってますが、、、」☆
「あ～～、残念～、お店は今年の３月に閉店したんだよ」☆
「え？そうなんですか」☆
「街の再開発で立ち退きなんだ」☆
「そうだったんですか～」☆
「でも、それに近いつけめんを食べられたんだから良かったじゃん！」☆
「ちょっと複雑ですが、美味しかったから、、、まいっか」☆
「でも、ＴＫちゃんは滅多に初めてのお店で美味しいと言わないから、わざわざ電話までするという事は、これはひょっとすると～～、、、」☆
「ぜひ、食べてください！」☆
「ＯＫ、早速行ってみるよ」☆

という訳で、私は『大斗』の神田店にお邪魔しました☆
お店は神田駅の東京より改札口から東口へ歩きまして、線路沿いを南下します☆
ガードの信号からすぐ、線路下の２階建て店舗が見えてきます☆
１階で食券を買い、少々狭いカウンター横を通り抜け奥の階段から２階へ上がります☆
そこにはテーブル席が並んでいました☆
１２人で目一杯のそこには、既にお客さんが半分ほど☆
私は階段に一番近い席を確保☆
つけめんの到着を待ちます☆

待つ事５分、中盛が到着しました☆
最初に麺だけを食します☆
自家製麺という事もあって、小麦粉の風味がドーンとくる感じ☆
つけだれに漬けてもまったく負けない強い麺となっていました☆

東池袋大勝軒のそれは、つけだれがどちらかというと、優しい感じですが、こちらは進化をしているのでしょう、より現代にあった物に仕上がっていました☆

ＴＫちゃんが美味しいというのも分かりました☆
温故知新の味になっていたからです☆
千代田区ではなかなか本格的なつけめん専門店がなかったのですが、ようやく見っけ！って感じでした☆

週一で通うかも、、、☆

『麺屋大斗神田店』
千代田区鍛冶町1-2-13
03-5294-6110
営業時間:11:00-23:00スープ切れ終了
休日: 無休
メニュー: らーめん630　もりそば630