餅は餅屋

　毎日使う包丁だが、案外面倒なのが包丁研ぎ。我が家にも砥石はあるものの滅多に使わない。近くのスーパーの店先にプロの包丁研ぎが時々出没する。切れ味の悪くなった我が家の包丁を持って行くと、包丁をまじまじと見ながら言われた。「自分で研いでくださいよ」。「えっ！」と怪訝な顔をすると、「プロの料理人でしょ」。

　何故そう言われたのかわからない。包丁を二本も持って行ったからなのか、或いは男だからなのか。少々ムッとしながら、これ台所で使っているものです、プロじゃありません。

　3時間後に受け取りに行った包丁はさすがにプロ、切れ味も良くなり研ぎ賃は一本800円也。これから食欲の秋、少々メタボ気味な僕だが、この包丁で更にメタボに磨きがかかりそうだ。しかし、長年使った脳は錆び付いて切れ味の悪さが加速している。どこかに錆び付いた脳を研いでくれるプロはいないだろうか。