ラーメンはらだ＠勝浦

初めて食す勝浦タンタンメン。


坦々麺というよりは、ラー油麺。というよりはラー油漬そば。

胡麻とか肉味噌とか入ってない。大量のタマネギみじん切りに少量の挽肉のみ。
煮干系の出汁に濃い目の醤油スープ。そこに１ｃｍくらいのラー油が張ってあった。


とてもじゃないが、スープは飲めない。まるで油を飲んでいるようだった。