白黒の生き物②

昨日の記事の続きです。

海から川へ移動しました。


海に繋がる川なので、海鳥もここに来ています。




冬鳥でお馴染みの「キンクロハジロ」の雄２羽。





黒白のボディー、黄色い目。






雄同士ですが、争う事もなく、
1羽がリード、1羽がついていく感じでした。




この子たちも、人馴れしているようです。
逃げようとはしません。





水面に映っているブルーは、工事現場のブルーの重機でした。




キンクロハジロ。
カモ目カモ科。冬鳥。頭に冠羽。白黒ボディ。
雌は、焦げ茶色。嘴の付け根に白い羽毛があります。




＊＊＊




最後は白黒ではありませんが、
同じ川に、オオハクチョウもいました。















カメラ眼線。





何かを咥えていましたが、何かわかりませんでした。
この子の嘴は白っぽいので「若」だと思いますが、
羽はすっかり白いです。




この子の嘴の黄色い部分が汚れて？います。
病気でなければいいですが。少し心配です。


オオハクチョウ。
カモ目カモ科。



結局、この日は、白黒の生き物たち（魚も含め）に
遭遇した不思議な一日でした。





＊＊＊




昨日は、お休みでしたから、初めての古民家カフェへ
行ってみました。そこでも生き物に遭遇しました。

明日、アップしますね。


今日からノブさんは、毎年行なっている看護学校での
授業を担当します。三週間（火曜のみ）続きます。

「文化人類学」という授業ですが、
聖書に関連して、自由に語ってもいいと言われています。
（この学校では、公平を期して、
僧侶さんにも担当をお願いしているそうです。）


特にまもなく卒業する学生さん達に話します。
実際の医療現場で、必ず患者さんの生死と向き合わなくては
ならない立場の方々です。

聖書の死生観、人間とはどんな存在なのかなど、
知っておくことは必要だと感じています。





ここあでした。

白黒の生き物①

昨日、教会の礼拝と行事を終えて、
午後の時間が少し長くとれたので、
久しぶりに海を見に行きました。


昨日は、朝とても冷えましたが、
日中は珍しく快晴で、外出日和でした。




この青空！冬は曇りや雪が多いので、
これは貴重です。





漁港には、この日もカモメ類がたくさんいました。

カモメ類の他に、遠くには、ウミアイサの雄雌、
ホシハジロの雄雌などが群れていました。
これらはかなり遠くて、撮影は無理。


そんな時、割と近くに1羽の鳥！




ハジロカイツブリです。
白黒のボディーと対称的な真っ赤な目！
ちょっと怖く見える目です。





後で気づきましたが、カメラ眼線でしたよ。笑
赤いサングラス掛けてるみたい。





でも、こうしてよく見ると、案外かわいいヤツです！


人間に慣れているのか、恐れていないようで、
（漁港は人間が多く、たまに魚のおこぼれでももらえるのかな？）
時々潜りながらも、近くに浮いてきます。



ハジロカイツブリ

カイツブリ目カイツブリ科。今回のは冬羽。
（夏羽は、顔に金色の飾り羽があります。）




＊＊＊




おまけです。


ハジロカイツブリを見ていた同じ場所で、
セグロカモメが何やら格闘中・・・




何をしているのだろうと、
そーっと近づいてカメラを向けると、




やはり何かをゲットして、お食事していたようですが、






どうやら魚です！





白黒しましまの魚。（シマダイ？）


この魚、うちの近くのショッピングセンターの
魚屋にありますよ。確かにこの辺の産地なんです。

自分で獲ったのか、漁港のオジサンにもらったのか、
それともオジサンから奪ったか？！


おいしかったかい～？




もう一つおまけ。




漁港にいた２匹の猫のうちの１匹。
白黒の猫さん。私に寄って来ました。

この猫さんたちも、漁港と水産加工場の近くにいて、
オジサンたちから何やらゲットできるのかもしれません。

人馴れしているようですよ。



漁港の次は、海の河口部につながる川へ。


続く・・・






ここあでした。

田舎じるこ＆英語カフェ

金曜日のお昼に、ストックしていた小豆を煮ました。




いつも小豆と各種豆類は、瓶に詰めてストックしています。





餅は、いつもオーブンやフライパンで焼きますが、
この日は、ストーブの上に網を載せて焼きました。

プクプクッとして楽しいですね♪





善哉でもなく、完全な汁粉でもなく、
「田舎じるこ」になりました。笑


どちらかというと、漉し餡より粒あん派です。
（でも、餅やお団子によっては、上品な漉し餡が好き。）


最近テレビで、「粒あんの方が血糖値が上がりにくい」
と言っていました。（あれ、前にもブログに書いたっけ？？）

小豆の皮のおかげらしいですよ。





＊＊＊




先日のイングリッシュ・カフェで、
英単語の同形異音異義語などの面白い（意味の無い）
文を学びました。


たとえば・・・簡単な文から。




When　shot　at　，the　dove　dove　into　the　bushes．

doveの鳩、doveの飛び込んだ（diveの過去形）。
深い意味はありません。



The　soldier　decided　to　desert　his　tasty　desert
in　the　desert．

desertの発音と意味の違いをおもしろくまとめた、
でも、全く意味の無い言葉遊びですよ。

desertはデザートや砂漠だけでなく、
「残す」という動詞もあったんですね。
発音とアクセントも違います。


こんな感じで、おもしろおかしく遊んでます♪

（なかなか記憶力がついていかないけれど。。。）



朝方はかなり冷え込んでいます。
が、雪が降ってくて助かります。

日曜朝の大雪だけは勘弁して！と言う感じです。

これから礼拝です。





ここあでした。

米粉パンを焼きました

週の半ばに米粉パンを焼きました。



時間がなかったのですべて機械にお任せ。


米粉は、うるち米を粉にしているので、
グルテンがゼロです。


グルテンがゼロということは、
パンにはあまり適さないのです。
（パンはグルテンと発酵の力で膨らみます。）




なので、１００％米粉のパンは難しいです。
今回は、強力粉１９０gに対して、米粉を６０gくらいにしました。


実は、今回使った米粉は、パン作り用の米粉ではなく、
（パン用の米粉は膨らむように工夫されています。）
純粋な１００％米粉です。


どれだけ膨らむかわかりませんでしたが、
食パンには普段入れない卵（Ｓサイズ）も入れて焼きました。

そしたら結構膨らんで、びっくりしました。
（膨らみは卵の故とは限りませんけどね。）


覚え書きとして材料を記しておきます。

強力粉１９０g　米粉６０g　卵１個（Ｓサイズ）、
バター１０g　　砂糖１０g　塩３g　ドライイースト小１、
水１９０ｃｃ　 クルミ、レーズン適宜


米粉パンは、しっとり、柔らかいです。




＊＊＊




１００％米粉だけのレシピも検索で見つけましたが、
あまり膨らまないので、作るのをためらっています。


これがうまくできれば、
娘も安心して食べられるんですけどね。


米粉を使ったお菓子や料理がもっと広まれば、
お米消費拡大に役立つと思います。

（日本人は、パン食がますます増えて、
米飯が減る一方だといいますが、かく言う我が家も、
朝食はパンです。笑）


シチューのとろみ付け、米粉のケーキやパンケーキ、
天ぷらの衣など、小麦粉の代わりに使えるようですよ。

小麦アレルギーの方には、とても良い食材です。


先ほどのパンに、先日紹介したジャムを付けて
毎日食べています。






早くも週末ですね。
今週は、雪が降らない穏やかで、気温が高い日が続き、
過ごしやすかったです。

来週の半ばは、また寒気が来て、
冬型が強まる様子です。

そろそろ家の軒のつららが気になってきました。
うちのつらら、半端ないですよ！
そのうちアップします。



ここあでした。

りんごのミックスジャム

おととい、シワになりかけているたくさんのりんごで、
ジャムを作りました。

この時期、りんごに新鮮みがなくなるので、
毎年リンゴジャムを作ります。
（本当は、新鮮なりんごで作るのが一番いいです。）




左は、りんごと柚子の汁と皮入り、
右は、りんごと人参入りです。


ここ数年は、りんごのみのジャムではなく、
必ず何かを混ぜています。

生姜、シナモンなどの香辛料もおいしいですよ。

りんごとマーマレード（手作り）を混ぜた事もあり、
これは最高においしかったです。






＊＊＊





この時期、必ずりんごの鮮度が落ちて、
シワになったり、腐ったりします。

以前住んでいた家では、庭の植物の枝などに挿して、
小鳥たちが来るのを楽しみに待っていたものです。

今の家の庭にも植物や木がありますが、
残念ながら、そこを見られる窓がありません。


我が家の居間から見られるのはお隣のぶどう棚と
柿の木ですが、まさか他人様の木にりんごを挿せないし、
残念だなあと思っています。


冬場は、なかなか鳥見に行けなくて淋しいのですが、
時々、このぶどう棚や柿の木に来る小鳥
（シジュウカラ、ヒヨドリなど）で楽しませてもらいます。


今年はまだ小鳥たちが来ていないので、
早く来ないかなあ。。。と待ちわびているところです。




ここあでした。