ブラックベリー&ビデオ「海嶺」

昨日も暖かかったのですが、くもりでした。
今日は、こちらはくもりか雨のようです。


さて、２年越しのブラックベリーが冷凍してあって、



そろそろ限界を感じてジャムに。




ブラックベリーは、大きめの鉢に植えて、
もう６，７年ものです。

本当は、ラズベリーを植える予定が、
たまたま見つけたブラックベリーを購入。

栽培も簡単、手間いらず、鉢植えで大きくならず、
おまけにとげなしの種類なので、扱いやすい。
お花がピンクで、とてもきれい。


でも、実を食べると、ラズベリーより香りがしないんです。
そして、かなり酸っぱいのが欠点。


毎年、ジャムにしていますが、そろそろ飽きてきて、
我が家でも人気が今いち。
来年は、鉢ごと誰かに差し上げてしまおうか・・・
悩むところです。




１．５瓶出来ました。


これを昨日のパンケーキ（ホットケーキミックスで）に
かけて食べましたが、久しぶりでおいしかった～。







さて、私の昨日の腰痛は、短時間で良くなり、
ほっとしています。


で、読書会も祈り会も出席できたのはいいのですが、
読書会は、ちょっとした事情で、ビデオ上映会に変更。


観ることになったのは、３０年近く前の【海嶺】。９０分ほど。
これも、三浦綾子さんの小説ですが、実話なんですよ。




西郷輝彦さん、あおい輝彦さん、竹下景子さんなどの俳優さんたち出演。


映像は少し古かったけれど、内容がおもしろかったので
９０分はあっという間でした。


日本が鎖国時代、船の難破で、北アメリカに漂流した日本人３人が、
日本に戻される途中の中国のマカオで、
ギュツラフ宣教師の聖書日本語翻訳を手伝い、
ギュツラフ語訳を完成させる物語。


約３０年前に、私も観たことがありましたが、
当時はあまり感じなかった点もありました。


それは、彼らが日本に戻れると思っていた矢先、
当の日本から帰国を拒否されてしまう。

彼らは叫びました。
「お上って何なんや～？　国って何なんや～？」

今の日本を彷彿とさせられました。
なんとも切ない内容でした。


ところで、このギュツラフ訳。ヨハネの福音書ですが、

「はじまりに　かしこきもの　ござる・・・」で始まります。

（「初めに、ことばがあった。」）


「ござる」なんておもしろいですよね。

「ことば」を訳すのが大変だったようです。
本来、イエス様を指すわけですが、
当時は、３人も聖書の神についてはわかっていなかったし。


ギュツラフ宣教師が、「ことば」とは、単なる「language」ではなく、
「Ｗord」であり、知恵に富み、創造者であり・・・と説明しました。


そこで、彼らの乏しい語彙の中から選んだのが、
「かしこきもの」でした。


聖書翻訳は、現代も行われていますが、
本当に大変なご苦労があるんですよね。

私たちに届けられている聖書も、
かつてはこんな苦労があって、こうして今があるということを
改めて考えた時でしたよ。




ここあでした。

つぶやき&お詫び

春が来たかと思われるほど、
津軽地方も良く晴れて、我が家は陽の光で暖かくなり、
ストーブなしで過ごしました。
まだ２月だというのに！







教会でもうお役目を終えたお花が、
玄関で枯れるのを待つばかりになり、
あわてて使えそうな２本を救出して、
うちの家に避難。


ガーベラ、大好きです。



ガーベラには、少し思い出が。


かれこれ７年前、娘のまりまりが、
大学生活のために、家を出て行く朝、
私たち夫婦のために、娘は、
密かにテーブルに飾っておいたのがガーベラの花でした。
私たちは全く知りませんでした。

そして、一言別れの辞が書かれていた手紙も添えて。


実は、近い県での学生生活なので、
荷物と本人を乗っけて、一緒に現地まで車で送ったんです。


その日のうちに私たちは家に帰ってきたんですが、
見たら、テーブルの上に花と手紙。


私は、娘と別れるとき、車の中で号泣？していたので、
家に着いた頃にようやく落ち着いて、安心していたのに。


再び、花と手紙を見て、号泣～～！！



そろそろ学生達の別れと旅立ちの季節ですね。

白鳥たちも、そろそろ北帰行の季節です。


２月も明日で終わり。早いですねえ。





ＰＭ２．５、注意喚起が出されています。
青森県には何も注意喚起はありませんが、
マスクして外に行った方がよさそうです。





きんかんを頂きました。
たくさんあれば、ジャムを作り、きんかん茶にしたい。
残念ながら少なかったので断念。


でも、生が大好きです。
何とも言えない苦みと甘みがいいですね。


喉に良し、風邪にも良しのきんかん。
是非たくさん食べたいですね。








さて、昨日のアメリカ発のニュースから。

アメリカのある州で、バスの中で発砲事件発生。
運転手も打たれたけれど、彼の胸のポケットに入っていたのが・・・


「聖書」なんですって！！


彼は、それでいのち拾いしたそうですよ。


あるもんですねえ、そんなことが。びっくり。

その人、いつもポケットに持ち歩いていたのかな？
それともたまたまかしら？








最後に、訂正を・・・



何年か前のブログに、「雪庇（せっぴ）」について書いた事がありましたが、
（雪庇とは、雪が屋根からあふれて、垂れ下がった部分をいいます。）

そのとき、「庇（ひさし）」の事を、「屁（へ）」（笑）と同じ漢字と
言ってしまったことを思い出しました！


よく見たらわかるのにね。アホですね～～。笑


皆さん、ごめんなさいね。
正しくは「庇」ですから。間違っても「屁」じゃないですからね。

そういえばこの字、
「疵（きず）」ともよく似てるよね。


「庇」と「屁」と「疵」。


関連性まったく無し！　大笑



私「だって似てるもの～」
天の声「言い訳してもダメ～」



今朝、椅子に腰掛けて、少しからだをひねったらしく、
腰から太ももにかけて違和感が！

このままではぎっくり腰になってしまいそう！



読書会や祈り会がある・・・
様子見ながら、どうするか考えよう。


皆さんも、良い一日を～！




ここあでした。

酒粕でパン&漬け物

昨日も気温が高く、晴れました。
全国的に「雪崩」に気をつけなくては、ですね。






酒粕好きのわたし。
酒粕がなくなったので、スーパーに酒粕を買いに行ったのですが、
実は市内にはあまり酒粕の種類が無くて・・・。がっかり。


でも、早く使いたかったので、今回は板の酒粕ではなくて、
ペースト状の酒粕を買いました。



県内で作られた酒粕ですが、板粕と違って、柔らかく、色も濃い。


板粕は、溶かす必要がありますが、
ペースト状のは、そのまま使える手軽さがいいです。


酒粕は日頃、甘酒や野菜の漬け物、魚を漬け込んだりして、
楽しんでいましたが、今回は、初めてパンにも使いました。



酒粕のパン材料（強力粉、バター、酒粕、砂糖、塩、イースト、牛乳）

どのレシピも板粕のレシピばかりで、ペースト酒粕のは
なかなか見つかりませんでした


そこで、あるレシピの水分量を調節して作りました。
作り方は、いつものパンと同じですが、
捏ねの時間が少し長かったですね。


今回は、表面にバターや卵は塗りませんでした。
小麦粉をふったシンプルなパン。




でも、作る段階から、ものすごく酒粕の香りに包まれ、
できあがりもぷーんと香っていましたよ。



皮も割と柔らかく、中はふんわり、柔らかくてしっとり。
酒粕の味もして、良く噛むと、少しチーズのような風味が。
さすが発酵仲間ですね。


これ、あんパンにしたかったなあ・・・。
（以前、市販の酒粕あんパンを食べた事がありました。）







一次発酵している間、時間がもったいないので、
セロリ（熊本産）を粕味噌にして、漬けてみました。



味噌は、たまたま九州の麦味噌があったので、それに酒粕と
砂糖を少し加えて、漬け床を作って、セロリを切って、からめて、
１日～１日半くらいでできあがります。



さあ、おいしくなるかな～？何せセロリの粕味噌漬けは初めて・・・。
楽しみ～



わたしは、きゅうりや二十日大根などを、
味噌漬けするのがとっても好きです。
簡単ですぐ食べられて、おいしいの。
酒粕を入れなくても、とてもおいしいです。
（お好みで、昆布や砂糖や辛みも加えて。）

味付けがよくわからない方のために、
だし入り味噌なら、そのままでおいしく漬かりますよ。



＊ちなみにわたしはセロリを切って、そのまま冷凍しています。
セロリの産地は冬はどうしても関東が多いですが、
西日本から出たら、一度にたくさん買って、
冷凍ストックしておくんですよ。

そうすれば、スープに、炒め物にさっと使えますよ。






パンを焼くことが、最近やっと楽しくなってきました。

何が楽しいのだろうと、発酵の待ち時間につらつら
考えてみたんです。


まず、ケーキと違って、意外と気を遣わないこと。
（粉類をふるわないし、さっくり混ぜなくて良い。）

捏ねる時の、何とも言えない感触、手触り、香り、期待感。


発酵の待ち時間の期待感と多少の緊張感（膨らむかな～というね。）


焼いている間の香りと、オーブンを外から覗く楽しみ。


焼き上がりのうれしさ、感動と、割ったときの達成感、幸せ感。


食べたときの幸せ感・・・


わたしは、元々ご飯党です。それは変わりません。
でも、焼きたてのパンのおいしさもいいですよね～。


どうしてもシンプルな食事パンが多いのですが、
この次は、真っ白い「ハイジのパン」というのを
作ってみたいと思っています。


でも、基礎が足りないから、もっと勉強しなくちゃね～。





ここあでした。

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５０歳の誕生日！

昨日はノブさんの５０歳の誕生日でした。

私は誕生会には、ほとんどノータッチ。
produced　ｂy　娘のまりまり、でした。


娘は、夜なべ？して「あるもの」を作ったり、
飾り物を買って来て、飾ったり・・・。




窓に「HAPPY　BIRTHDAY」のガーランド、
風船を膨らまして（娘が）、飾り、
輪っかもくっつけて。




今時は、こんなものまで１００均で売られているんですね。
家で組み立てればいいみたい。
昔は、折り紙を切って、
輪っかにしてつなげたものですよね。




風船をあちこちに。




誕生会する時間になり、父親（ノブさん）を呼び、
娘がＰＣで音楽を流す中、登場～


すべて娘の指示・進行に従ってます。笑





パパーン！！
１００均のクラッカー。結構耳に来る！うるさすぎる！



次は、肝心のケーキ。
この日、私が作ろうかとも考えたけど、
たまには市販のおいしいのが食べたいと、
意見が一致（え？どういう意味じゃ？？）。




エルム内にある「神戸モンブラン」のロールケーキ。
これは、中にバナナの入った、コーヒーロールです。

５０歳だから５本のろうそく。




本人に火を消してもらい・・・



今度は、娘から、「立って！」のご命令。
あんまりすごい勢いなので、わたしも立ったら・・・

「お母さん、なんで立ってんの？！」って言われ、

私もノブさんも、「何されるの？」と慌てぎみ。汗





じゃ～ん、感謝状授与式～だったのだ！
これを夜なべして作ってたわけよ。




こんな内容。「トイ・ストーリー」のはり絵。
文面見ると、かなりの照れが入ってるな。笑
堅いものね・・・笑

記念写真も。



そしたら今度は、プレゼント贈呈コーナーらしい。




「これ、やって！」って、父親に。
でも、なんで主役がクラッカーなの？


実は、このクラッカーは、紐が７本くらいついていて、
どれを引くかによって、音が出るらしい。


数回はずれる事を想定した娘の期待に反して、
なんと一発で当たりまして・・・
（ノブさんは、いつもくじ運が強い！）


いきなり本命のプレゼント贈呈。



読書用に「キンドル」。

うちのノブさんはスマホじゃなく、ガラケー。
だから、読書用にとこれを所望。

高いけど、５０歳の記念だからと思って、
プレゼントすることになりました。

早速使ってますよ。



その他、はずれた時のために用意していたのは、
ノブさんの大好きなコーヒー豆と、豆を保存する缶、
そして、これ。



コーヒーの花の蜂蜜です。初めて見ましたよ。
グァテマラ産だって。さすがコーヒーの国。


お祈りして、ケーキを食べてから、
ノブさんからお礼の言葉。



どうでしょう？
５０歳の記念に残ったんでしょうか？

娘の、なんとも言われぬやり方がおかしくて、
私は、くっくっと笑いながら、
このときを過ごしていましたけどね。


我が家はセレモニーが好きです。


昨日の夜は、久しぶりに家で手巻き寿司しました。



改めて、おめでとう！

これからも健康が守られて、
あの笑顔をふりまいてちょうだいねえ～！

読書量が増えるといいねえ～


私は、相変わらず「紙」の本でいいなあ。
本のにおいがいいからねえ～。




ここあでした。

氷の彫刻&餃子

昨日は雪がちらほら、でも、暖かい日になりました。

教会の行事も終えて、翌日のための買い物をしに、
エルムに行きましたら、

ちょうど入り口付近で、
氷の彫刻の実演が行われていました。




毎年の事なのかどうか知りませんが、
看板には「氷彫刻冬季大会」なんて書いてありました。


夕方に行ったので、逆光のため暗めに写りましたが、
少しでも味わってもらえたら嬉しいです。





こんな風に男の方が彫っていました。

どんな職業の人かしら？
氷業者？





マーメイド～!




確かイーグルって書いてた気が。楽天のファンの方かな？





これはなんだ？








今日は、ノブさんの５０歳の誕生日です。
半世紀生きたことになります。

１９６４年生まれ。
「１９６３年度」というスパンで言うと、
ちょうど東京オリンピックが行われた年度に生まれたんですよ。

真冬に生まれたのは私も同じ（１２月）ですが、
２月だと、こちらではもっと寒さが厳しい時期、
大変だったのかな・・・なんて義母の事を思ったりしてね。


Happy　Birthday　Nobu－san　！　


今日、我が家で小さなお祝い会をします。
その様子は明日アップしますね。







ところで、昨日の夜のご飯は・・・

エルムの中を通ったら、餃子のにおいに誘われて、
「大阪王将」の餃子を買ってしまいましたよ～～！

久しぶり～。３人家族なのに４人前買ってしまいましたよ～。

日曜日の夜のエルムは、やっぱり誘惑が多いなあ・・・


前にテレビで見ました。
餃子通の人は、まずは、「酢」だけをつけて食べるって。

早速そのようにして食べたら、
これがまたさっぱりしていて、おいしい！！

餃子には、初めからしっかり味が付いているから、
酢醤油をかけなくても大丈夫。

塩分控えめでいいと思いました。


是非一度、酢だけで食べてみてね。いけるよ～。





ここあでした。