ふきのとう

火曜日、訪問から帰ってきたあと、
窓の外を見ると、

隣の庭の片隅にあったのは、



ふきのとうの群生。





ここは、柿の木の真下。
いつも蕗がたくさん生えます。




ふきのとうを見ると、春を感じて・・・・





食べたくなる～～！笑



津軽地方では、ふきのとうのことを
「ばっけ」というのですが、

私がその言葉を知ったのは遅くて、
高校生くらいじゃなかったかな？
語源は何かな？？
（死語なりつある津軽弁の語彙も
多くなりましたよね。）



その「ばっけ」で作る
「ばっけ味噌」がおいしいのですよ。
大人の味で、ほろ苦いです。
（他の都道府県でも「ふきのとう味噌」はあるでしょ？）


そして、昔、母がたまに作っていた
ふきのとうの茎のピーナツ和え、
懐かしいです。


茎は、蕗よりも堅く、苦く、
アクも強いので、下処理が必要です。

なので、私はあまり作りません。
子どもの頃が懐かしいです。





春と言えば、山菜の季節になりますよね。

タケノコ（笹の子）、タラの芽、蕗、
コシアブラ、うど、あざみ、わらび、
ぜんまい・・・


鳥見しながら、山菜採り。


「鳥」と「採り」　笑





＊＊＊




火曜日、海辺の町へ行った帰り、
川に寄ってみたら、
やはりキンクロハジロが数羽。




なかなか正面を見ないの。




ようやく少し黄色の「おめめ」が。
ちょっと怖～～～い！　笑


この子たちは、渡らないのかな？？




＊＊＊





教会の中も、少しずつイースターの飾りが
増えてきましたよ。

と言っても、前回とほぼ同じものを
飾っていますけどね。



３月は別れの季節ですね。

徐々に知人たちの引っ越しが
始まりました。


若い人たちが去って行くのは
とても淋しいことですが、
遠くでいい経験を積んで、
また戻って来てほしいですね。


逆に、卒業したら県内に戻る方や、
県内に留まる方もいて、
嬉しい限りですね。

あと２週間ほどで新年度が始まります。




これから、婦人集会＆読書会。




ここあでした。

梅が開花！＆渡り鳥たち

月曜日、ドライブがてら、
鳥見や自然に触れてきました。




ブルーの空がきれいでしたし、
山の青と雪の白が美しかったです。





りんごの木もあり、剪定されていました。
もう今年のリンゴ作業が始まっていますよ。


近くの川原に出かけて、
渡り鳥に会いに行きましたら、
居ました、居ました。



緑の顔のマガモが。
（焦点が鳥に合うので、手前の木々が影みたい）

その他、コガモ、オナガガモなども居ました。





えさを自力でとる鳥たちは、人間に対して敏感。
足音や遠くの車のドアを開け閉めする音でも、
バーッと飛び立ちますから、
近くで見るときは、そーっと近づかないとダメです。





すぐに飛び立つので、飛翔の図はよく撮れます。笑

ホントに繊細な子たち。





クークー、クークーという鳴き声は、
オオハクチョウなんですが・・・・



今回は、なんと・・・





オオハクチョウの群れの中に、マガンが一緒に居たのですよ。
びっくりしました。

そういうものなのかな？
寄らば大樹の陰？？ですかね。


種を越えて助け合っているとしたら、
なんて鳥たちの世界はすばらしいの！！
感動、感動！！！


「空の鳥を見なさい」とは、聖書の中の１節。


これ、よく経済や健康の面で読まれる事が多いです。
（鳥は神様に守られれて生かされているように、
ヒトも心配せずに神様に信頼して生きるように・・・と。）


でも、鳥の世界から学べるのは、
もっと多面的かもしれませんね。




川原の渡り鳥たちをたくさん堪能してから、
少し離れた山の方に移動。


途中の沼にも鳥が居るかと期待するも、
いまだに氷が溶けずに、１羽も居ず。


山では、あまり写真も撮れず、残念。


でも、この子は撮れました。



ホオジロです。
すずめに似ているけれど、ほおが白いです。
（ほおが茶色だと雀、赤だとホオアカです。）

かわいい。



そして、ここは５月頃に「梅祭り」がある所。
なんと、１本だけもう開花していたんですよ。
早すぎます！！




たった１本。狂い咲きですか？

今年は桜も早いそうだから、お祭りは早めにしないとね。
各自治体も考え中かもね。




帰りの田んぼに居たオオハクチョウたち。



たくさん居た中の２羽。
立ち方がかわいくてトリミングしたので、
２羽だけになりました。




渡り鳥たちとも、あと何回会えるかな。

飛んで行く前に、
是非「マガン」たちの田んぼでの姿を
見てみたいのですよ。





ここあでした。

久々に鳥見

隣の敷地で会議中のノブさんに、

「しばらく旅に出ます」

と、メールして・・・・


娘と出かけたのは、とある晴れた日の鳥見。　


後でノブさんに聞くと、
「ご飯食べに行ったと思った」と。

な～んだ・・・笑


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さて、木々の葉も落ちると、鳥見には最適です。

バードウォッチャーにとって、
嬉しい季節になりました。


市内の４か所ほど回ることに。



まずは近くの公園から。



公園はもみじと松以外は、ほとんど葉がなかったです。















小鳥の姿を見る以上に、声を聴く事が大切です。

でも、特徴のある声の小鳥はすぐわかりますが、
まぎらわしいものや、わからない声も有り、
なかなか・・・


声のする方へ向かって、静かに、静かに歩きます。

この季節、落ち葉の踏む音は、結構大きいですから。



あ、いました。まずは「山鳩」さん。





ちょっとわかりにくいですけど、羽にはうろこ模様があります。




デデポッポーと鳴きますが、この日はホホッとしか
鳴きませんでした。



ここでは、他にヒヨドリ、カラス、シジュウカラがいて、
声だけ確認できたのは、キツツキ科の小鳥。
キョン、キョン・・・



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次なる場所は、ある沼の近く。

ここは人通りが少ない雑木林。
たくさんの小鳥の声がします。

初めに出会ったのは、ヤマガラさん。


（頂いた画像から）

山に行かなくても見られました。久しぶり。
茶色のかわいい小鳥。


お次は、キツツキ科の「コゲラ」さん。



白と黒のしましまが美しい小型のキツツキ。
ドラミングをしながら、あちこち飛んでいました。


そして、ついに見つけたキツツキ科の「アオゲラ」。



アカゲラはよく見られますが、久しぶりのアオゲラです。
顔に赤い部分もありますが、羽が黄色っぽいグリーン。
お腹は白黒のしましまがあって、美しい鳥ですよ。


ここはホントに穴場。



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もっと見たくなって、他の２箇所回りましたが、
残念ながら、あまり小鳥はいませんでした。

シジュウカラ、ヒヨドリくらい。




ところで、最初の公園を歩いていたら、
こんなものを、こんな所で見ました。




真ん中辺に大きな塊が・・・


なんだろうかと思い、双眼鏡で見てみたら、



これ、スズメバチの巣！！

何故、こんな背の高い木の枝に？
これでは鳥に見つかるし、落ちそうですよね。


今は寒くなったので、もうすでに巣は空っぽかもしれませんが、
駆除しなかったなんて、危ないなあ。
ここは、ベンチの真ん前なんですよ。




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この日の空は、青くて薄曇りでした。




今日辺りから、気温がぐっと下がってくるらしいです。
いよいよこちらは本格的な冬ですよ。


冬タイヤに替えましたか？


庭の冬支度をしに以前の家に行かなくては。

どうするか悩んでいるバラたち。
抜いてしまおうか、誰かに差し上げようか・・・

このままにしておこうか・・・


ああ、迷います～。





ここあでした。

シジュウカラ

昨日は快晴、秋晴れ。

朝は冷え込んで、寒かったです。

うちの隣の柿の木は、すっかり実が収穫され、
葉も枯れ落ちて、枝のみになりました。


葉を落として、体力の消耗をなくして、
次の春まで備える時となりました。


枝はがらーんとした風情ですが、
このときこそ、バードウォッチャーには
最適な時期になるのですよ～～。


葉がいっぱいだと小鳥が見えないの。




久しぶりに来たのは、ご存じ「シジュウカラ」です。
つがいなのか、２羽でお越しでございますよ。

（窓ガラス越しゆえ、少し色がぼやけますね。
トリミングして拡大しています。）





ほおの白さ、横羽の白線、目立ちますが・・・





この子たちの特長は、なんと言っても、黒く長い「ネクタイ」。
見分けがすぐできますよ。

大きさは、雀より少し小さいです。





鳴き声は、「シュン　シュン」と聞こえますよ。

向こうに見えるのは、柿の残りの実。
小鳥さんたち、食べません。渋いからかな？



冬は、寒いだけじゃ辛いですけど、
こうした楽しみもありますからね。



残念ながら、ここは住宅地なので、
たくさんの種類の小鳥は来ません。

なので、たまにシジュウカラなどが訪れると、
本当に嬉しくなります。



小鳥が見たくなったら、
公園や自然の多い里山など、
雪が深くならないうちに出かけてみましょう！



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月曜日の「姉妹の集い」のさなか、
ノブさんが弘前の畑から、今年初のサツマイモの
１株分を試し掘りしました。
（・・・って、試しているシーズンじゃないよ。
かなり遅い！！）




形がくねってますね。笑
太いの、小さいの、さまざま。

何日か寝かせたけど、甘いかしら？？

（数年前サツマイモを植えたら、全く甘くなくて、
じゃが芋の方が甘かったっていうね・・・トホホでした。）



試しに紅玉林檎と煮てみましたけど。




これ自体は、おいしいんだけど・・・・


あ゛あ゛～～～！

ドアホな私ですよ。


砂糖入れたら、本来の味がわからないじゃないの！！

砂糖入れた瞬間！気づくという・・・・・もう時　既に遅し。



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さ、嫌なことはさっさと忘れて。笑


これから婦人集会へ行きます。



我が家のさつまいも掘り、いつやるのかな～





ここあでした。

すずめ&うばゆりなど

秋もかなり深まってきましたねえ。

紅葉が、赤から茶色になりかけています。
こうして徐々に冬を迎える備えができているんですね。

日本や四季のはっきりした国々は、
秋にはこうしたカラーリーフを楽しめて本当に感謝ですね。


ノブさんが、先日青森市に向かう途中で、これを採ってきました。



うばゆりです。
毎年、青森と浪岡の間に、うばゆりが植わっている場所を発見。
道端に自然に生えているんですよ。

うばゆりは、なかなかたくさん見つからない植物ですが、
たまに青森市にはあるんですよね。




ドライにして、リースなどの素材にできるすぐれものです。

中にはとても薄い種がたくさんあるので、枝を採った時は、
その種を必ずあたりに蒔いて下さいね。

おかげで？そのあたりのうばゆりは、
例年よりずっと本数が多くなったと言ってました。

なかなか発芽しにくいから、たくさんの種が必要なんでしょう。






姉妹の集いの時、ある方から、大きな立派な白菜を頂きました。
我が家は、白菜は栽培していなかったので感謝。

その一部を即席漬けにしました。



レシピ

白菜　５００グラム（葉で６枚ほどかな）
粗塩　１５グラム
酢　　大１
昆布　５センチ幅１枚
赤唐辛子　１本


①白菜を１㎝幅に切り、昆布は細かく切る。赤唐辛子は半分に切り、種を取る。
②ビニール袋に①と粗塩、酢を入れて混ぜ、空気を抜いて１時間後に軽くもむ。
③ふたたび空気を抜き、更に１時間くらい置き、完成です。

簡単でしょ。

白菜は、家族が少ないと使い残すこともありますけど、
サラダや漬け物にしてもいいし、
シチューやロール白菜としても使えますよね。


即席の漬け物も、ゆず胡椒やゆずの皮を使ったり、
しょうがを入れたり、応用できますね。









心くじけて　思い悩み　などて淋しく　空を仰ぐ
主イエスこそ　我がまことの友
一羽の雀に　目を注ぎたもう
主は我さえも　支えたもうなり

声高らかに　我は歌わん
一羽の雀さえ　主は守りたもう


心しずめて　み声聴けば
恐れは去りて　ゆだぬるをえん
ただ知らまほし　行く手の道

一羽の雀に　目を注ぎたもう
主は我さえも　支えたもうなり


声高らかに　我は歌わん
一羽の雀さえ　主は守りたもう






私の大好きな歌の一つです。




ここあでした。