発酵バターの食パン＆カニ

昨日は、ようやく嵐も収まり、
時々晴れて、気温も最高で2℃になりました。

期日前投票をするために、
ショッピングセンターに行きました。

ついでに、そこの肉屋と魚屋さんにも行きました。

内陸なのに、新鮮な魚が多いんですよ。
少し行けば、海が近い土地柄のおかげ。


とても安かったので、久しぶりに｢トゲクリガニ｣を
買ってしまいました。



毛ガニよりも安いし、オスなので更に安いです。
持ってみたら、割と重かったのでいいかなと。


これ、１コいくらだと思いますか？




なんと、２５０円！
いくらトゲクリガニとはいえ、安すぎますよね。

この日、毛ガニも安かったですけどね。
大漁だったのかな？


カニでだしをとって、味噌で味付けします。
カニの味噌汁なんて、贅沢でしょ。
どうせ小さいカニだから、この食べ方が一番！

お店の方が、

「毛ガニよりも、味が濃いよ」と。

信用しました。笑

（去年も3コで１０００円以内で買えた記憶が。
おいしかったですよ。）





＊＊＊



同じセンター内にあるパン屋「ＴＡＴＵＹＡ」さんで、
新しいパンが売られていて、食べたくなりました。



発酵バター（スイス製）がたくさん練り込まれていて、
「是非、焼いて食べて下さい」とあったのですが、
まずは、そのまま切って食べてみると、


なんと、かなり発酵バターの味と香りが半端ない！
焼かなくても、このおいしさ。


軽く焼くと、手にもジュワッとバターがついて、
バターを塗ったかのようになりました！！


これは確かにおいしい！




実は、私は白い食パンは、そんなに好きではないのです。

食べたいのは、どっしり重めの、
ナッツがたくさん入ったパン。


でも、このパンはおいしいと感じました。



もう一つ、生食パンも発売されていました。
こちらは、以前、「乃が美」さんの生食パンを食べていて、
なんとなくわかっているので、今回は買いませんでした。


生食パンも、焼き食パンも、
小さめサイズで２００円以内です。

（ちなみに乃が美さんのは、一斤４００円くらいですから。）


たまには、おいしいパンも食べたいから、
手作りパンでなくてもいいかなって思います♪





＊＊＊




昨日、今日と、センター試験が行われていますね。
受験生の皆様が全力を出し切れますように。

センター試験もまた変わるようですね。
記述式の試験が導入され、名前も変わるとか。

私は「共通一次試験」の元年生だったので、
とても懐かしいです。（もう何十年も前。^^；）

マークシート方式に慣れる（はみ出さないように）のに
気を遣った記憶があります。



週の始まり。
これから、礼拝です。

奏楽するので、少しだけ緊張があります。
苦手な曲があると、特に緊張感が増します。

時には、気が抜けてミスる事がありますが。笑



今週も良い一週間でありますように。





ここあでした。

生け花（１月）

昨日も吹雪が続いていましたが、
おとといよりは、少しましでしたよ。


さて、嵐の中、花を買いに行きました。
教会の生け花用です。




花材／白ユリ、ストック（紫）、カーネーション、
菊（紫・白）、かすみ草など


私はなるべく費用がかからないように
（冬は花の値段も高いです！）、花屋より安い
産直で買う事が多いのです。

今回は、いつもの産直（農協さん）から、
お正月に５００円のチケットが当選したので、
５００円以内で収まるようにしました。


でも、やはりここの産直は、どちらかというと、
生け花用と言うよりも、仏壇用の花が多いのです。
そのまま花瓶に入れられるようにできている感じ。

季節柄、菊が多かったり、
組合せが考えられていないので、
どうしても中途半端なんですよね。



まあ、でも仕方ないので、
これと、先週の花のスライドも加えて、
こんな感じで生けてみました。




先週からスライドしたのは、葉ボタンと白いストック。


迷って、なんとなく妥協して買った花材だからか、
なんとなく乗らない？？気持ちでした。

いつも迷いながらも時間をかけて生けるのに、
今回は、あっと言う間にスイスイ入れてしまった感じ。





やはり花を選ぶ時から大切なんですよね。
気乗りがしないまま生けるのは良くないですね。


早く春になって、産直であっても、
菊以外のいろんな花材がどんどん出荷されてほしいです。

（でも、最近は、とてもかわいい洋風のスプレー菊などが
豊富に出回るようになりましたけどね。）


あとは、自分の腕をもっと磨かないとダメですね。
どんな花材でも、ささっと美しくまとめられるようになれば、
一人前なのでしょうね。

私は、まだまだというか、基本の「き」の段階です。


今回は、流派や型は丸っきり無視でしたからね。（笑）





＊＊＊




もう週末なんですから～。早すぎて。。。

市議会選挙、明日なんです。
「選挙公報」は、とうとう出ませんでした。
市議会選挙は公報などは出ないもの？
国政選挙の時は出たんですけどね。


人数多すぎて、誰を選べばいいかわかりにくい、
と、市民の愚痴があちらこちらから。

ＨＰを見ても、あまり詳しく載ってない。
ＨＰのない候補者だって居ます。

真冬じゃ、ますます出不精にもなりますよね。
高齢者には、道路も危ないし。


これじゃ、ますます投票率が低くなりますよね。

困ったものだ・・・。





ここあでした。

昨日は吹雪でした

昨日は、爆弾低気圧のせいで、
朝からひどい吹雪でした。


午後に風が最も強くなり、
家の周りはホワイトアウトでした。



これは、夕方５時頃の風景写真ですが、
（もっと早い時間に撮りたかったのですが、
集会で時間が取れませんでした。）

ホワイトアウトは、写真ではわかりにくいですね。

ひっきりなしに雪が降ってきますが、
風が雪を吹き飛ばすので、あまり積雪は増えません。




積雪は４０㎝前後だと思います。


家の玄関前は、氷になっていて、とても危ないので、
昨日、つるはしで削ってみましたが、
やはりもっと暖かい時でないと、なかなか砕けません。

こんな時は、転倒しないように気をつけないと。





＊＊＊




外は寒いですが、家の中はポカポカ。



今年もペレットストーブががんばってます。

（我が家は、この他に居間には灯油のＦＦストーブも。
ペレットストーブだけでは心許ないのです。
時に不具合かあったりしますから。
灯油とペレットとどちらがお得かも考えて両方使用。）


冬になって、灯油の価格が低くなってきたのが、
北国にはありがたい事ですよね。



そんな中、先日送られて来ました。




「轍」という写真集。

数年前、自転車で日本一周しているという青年が、
うちの教会の礼拝に出席されたことがありました。

あれから数年して、彼はこんな写真集を
ご自分で出版されたようです。

とてもステキな風景に溶け込んでいる自転車。

ご自分は写っていないのですが、
シンプルな一言、一言が心に響きます。

（この方に影響されたかどうかわかりませんが、
彼に出会った別の青年（うちの教会の求道者）が、
自転車で日本一周（北海道以外）をしたんですよ！

そして、何故かうちの教会には、自転車やバイクで
旅をしている方が訪れる不思議な教会です。笑
ちなみにバイク（５０ｃｃ）は女性で６０代の方。
九州の離島から来られましたよ。ひぇー＠＠）




今年もどなたか自転車で来られるかな？





ここあでした。

カルガモの口＆ふくらスズメ

昨日の続きです。


古民家カフェ「山の子」からの帰りは、
弘前公園の西濠に、水鳥がいるかと思い、
寄り道してみました。

濠のほとんどが凍結していますが、
日が当たりやすい所は、数日の陽気で、
一部溶けている部分がありました。


そこを中心にカルガモの群れがたくさんいました。

いつもなら、カルガモの他に、
ヒドリガモ、ハシビロガモ、ダイサギなどがいますが、
この日はカルガモのみでした。


すると、群れから1羽だけ、濠から丘に登り、
私たちの方に向かって来ました。









どんどん近寄って来ます。恐れを知らぬカルガモ1羽。
恐らく餌を期待しての事でしょうね。

（ここには餌をやっている方がいるようです。）


私たちが何も持っていない事を確認してから、
この子は、濠に下りてしまいました。

この子が去ると、他のメンバーもついて行ったのですが、
群れのリーダーだったのでしょうかね？


群れにもリーダーはいるとは思いますが、
「代表で来ました！」的な行動が面白くて、
笑ってしまいました。




すると、1羽のカルガモが、
急に口をガバッと開けました。



口の中がピンク色なのが見えます。

隣のカルガモと共に、この後、水の中に口を突っ込みました。
草を採ったわけでもなかったみたいです。


大きめのカルガモと、一回り小さめのカルガモがいますが、
成鳥とジュニアなんでしょうか？
それとも、成鳥の個体差なのでしょうか。





＊＊＊



天気はいいものの、風が冷たかったこの日、

濠の近くの高い木から、うるさいくらいの小鳥の声が。
たぶんスズメかと思い、近づくと、やはりそうでした。



かなりぷっくりしたスズメ。
この日の最高気温は２℃。スズメも寒いでしょうね。

羽毛に空気が含んで、これぞまさしく
本物のダウンコートになりますね。


スズメは数が激減していると聞きますが、
この公園に限っては、かなりの数います。




＊＊＊





青森県内の山と言えば、岩木山ですが、
もう一つ、有名なのは八甲田連峰です。



昔、映画で有名になりましたよ。


今日は氷点下の気温になりますし、
爆弾低気圧のせいで、かなり嵐になりそうです。
道路も凍っています。

皆さんも、運転や歩行に気をつけてくださいね。




ここあでした。

古民家カフェへ

おとといの月曜日に、弘前市までドライブしました。

その日も冬にしては珍しいくらいの青空。

でも、気温は２℃前後で、風が冷たかったです。




岩木山（弘前側から見ています。）も真っ白。
ここには百沢スキー場があり、多くのスキーヤーや
スノーボーダーが来ていました。


山の麓、高岡という場所にある古民家「山の子」が、
昨年１１月にカフェをオープンしました。



古民家というので、かやぶき屋根を想像しましたが、
改築してあるのでしょう。トタン屋根でした。

（歩いているのは娘です。）


「山の子」のオーナーさんは優しい方で、
笑顔で接して下さいます。

このカフェ開店の動機は、息子さんの為でもあるようです。
息子さんが病気を持っておられますが、
そこで一緒に働いておられるようです。
（この日は不在でした。）


お店のメニューですが、

「健康と美容のための発酵食品を活用した特製ランチと、
香辛料から調理した手作りカレーを用意しています。」

と案内に書かれています。


靴を脱いであがります。
本当によそのお宅に来たという感じです。

古民家の広い座敷と、日の当たる縁側に席が有ります。

（冬は暖かい縁側で食べたかったけれど、
混んでいて、無理でした。）



私が頼んだのは「山の子御膳」



雑穀ご飯、けの汁（たくさんの野菜の味噌汁＝郷土料理）、
カボチャのコロッケとレタス、鶏つくねと野菜の煮物、
蒸した（？）野菜のごまみそたれ、赤カブの漬け物、
エノキタケと昆布の和え物。

どれも優しくて、おいしかったです。
青森の料理は塩辛いものが多いですが、ちょうど良い味でした。
（私は、薄味派です。）


これにはデザートが付きます。



りんごのすり下ろしシャーベットに、麹の甘酒が混ざって
甘さ控えめ、自然な味でした。



娘はおそばを。



山菜たっぷりで、つゆも塩辛くなく、優しい味で、
おそばもおいしいです。



ノブさんはカレー。



この日は、キーマカレーでした。
スパイシーでとても良い香り。
野菜もたくさん入って、おいしいカレーです。
目玉焼きがのっていました。

普段は、チキンカレーがメインのようです。



とても混むので、予約した方がいいそうです。
私たちは初来店で、予約無しでしたが、ギリギリ座れました。




＊＊＊




帰りに、オーナーさんに
「招き猫見ました？」と言われたけれど、
最初は何の事かと聞いてみると、

どうやらオーナーさんが飼っている外猫がいるようです。

駐車場にいたり、庭にいるとのこと。

でも、初めはいませんでしたから、
試しに名前の「ももちゃん」と呼びかけてみましたら、

スッと突然のように目の前に！





びっくりしました！



人なつこいので、すぐ近くに来ます。




元は野良だったようですが、優しいオーナーさんに拾われて、
今は人にも慣れ、リアル招き猫に。




なんと、うちの車にヒョイと上がってしまいました！笑





しばらくこうして動かず、車の外では私が撮影、
車の中では、娘とノブさんが撮影。
モデルをしてくれました。


するとその後、さらに車の屋根に上り、
一向に下りてくる気配無し。
終いには、お腹を見せて、ごろーんと。


私たちは帰れない・・・笑



エンジンを掛けると、ももちゃんは危機感を感じたのか、
自分から下りました。

ああ良かった！


とてもかわいい三毛猫さんでした。
（「三毛猫」は雌にしか現れない現象らしいですね。）


また会いに行きたくなりました。




＊＊＊




今週から学校の子供達も三学期。





こんな風に、道路の雪を削って、トラックで雪を集めます。




歩道が確保されました。
翌日から、子供達は歩道を歩けます。

（これは「山の子」から少し離れた地域の様子です。）



県内各地、こんな景色に出会います。
これは、雪を持って行ってくれるので、一番ありがたいですが、

普段は、ブルドーザーが道路の固い雪を削り、
玄関前などに塊をドッカリ置いていきますから、
その塊をどかす、しんどい作業があります。

これが高齢者や女性にはかなりキツいです。


こんな時は、排雪トラックとロータリー車が
天使のように感じます。笑




ここあでした。