２月１５日の真夜中

２月１５日（木）
シェフの新レストランの初日も無事終わり、夜中の１時過ぎ彼の車で私の
宿舎に送ってくれた。
彼を見送った後La Cinquantinaに明かりがついていたので覗くと、フランチェ、
アレー（コック）とソムリエのマウが飲んでいた。その輪に加わるとマウがシェフ
に電話。シェフ戻ってきてLa Cinuantina　の酒盛り始まり、シェフは大盛りの
リゾットたいらげ、ドルチェも。気がつくと夜中の３時、小生おいとましたが
朝方まで続いたもよう。
只今午前１１時半、このブログを書き終わったら部屋の掃除をして、ここを明日には引き払うこととなる。
夕刻はCECINA 市での最後のコインランドリーで洗濯、そして床屋。
夜はお世話になったフランチェ、アレーを和代さんの店に招待。
今日は電波事情珍しく好調。
写真はシェフがリゾットをたいらげているところ。

バレンタインデイ、シェフの店新装開店

２月１４日（水）
　午前中にフランチェに郵便局に荷物５個運んでもらい、東京に４個、カラブリア
　に１個配送。彼女がいなければてつずき大変、感謝。
　昼食はLa Cinquantinaで、ジャコモが珍しくミートソースのラグー入りパスタを
　用意，味よし。昨日の昼はフランチェが私だけの為の昼食；ポルチーニ茸がたく　さん入ったクリーミーーなパスタ（きしめんをちじらした感じ）とイノシシとコ　たまねぎを甘く煮込んだ一品を調理、ワインはトスカーナの９９年ものの赤で
　ビロードの舌触り。（このワイン４日がかりで飲み干した）至福のとき。
　夕刻、日本からの昆布、そのほかをしわけして一部を和世さんに、そしてシェフ　の新レストランに持参。
　シェフのレストラン（彼の故郷CECINA から２５分）
　写真はシェフの新レストランの開店時のメンバーでマウ
　リッツオモ参加、真ん中は１９歳のカミリエレのダニエラ、他に洗い場の女性。
　ここは６０人以上収容できるホテルの中にあり、テニスコート、プール、４ホー　ルだけのゴルフコース、会議用の部屋など今はやりのアグロツーリズムの宿舎
　畑の中にある。来客用だけに細々と営業していたレストランを時間かけて手直し
　していくとの事。
　弁護士や医者などのカップル１０名が夜９時ごろ集まって１２時過ぎまで
　食事し談笑していた。
　小生はシェフのゲストとしてまたしても食事代は取らなかった。