歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

寿都・島牧のウニライス☆販売開始!

2009-08-03 21:08:51 | 料理

貴重な天気に感謝!

本日は午後からオヤスミを頂きまして
二人娘とデート!?で八雲へGO!

パノラマパークで遊具で戯れ
ケンタでランチ!

黒岩で流木拾いして
朱太川上流で釣りに挑戦。
(蚊に刺されて早急に撤収・仕掛け&道具は万全!)
(※明日早朝行こうかな?)

自宅に戻りグランドで初めてのキャッチボール。

仕上げは10キロラン

夕食は『ウニライス』
黒松内町田中鮮魚店の塩水ウニ¥1300円

歌才自然の家にても
『ウニライス』内容量50g¥1050
(味噌汁付き)の
販売を開始いたしました。

こちらもお試し下さいませ~

朱太川の釣果!

2009-08-03 10:45:12 | 料理

黒松内の街中を流れる
『清流・朱太川』

この季節は山女魚&鮎釣りの
お客様が、訪れています。

今日のお客様の『朱太川の釣果』
1,5キロ!

山女魚50匹岩魚20匹と
素敵なバランス。ピチピチのオナカ~
空揚げには丁度良い大きさでございます。

歌才自然の家で宿泊されて
朱太川で釣りを楽しむ
お客様には
この様に、真空パックをして
お帰りの際までお預かりする事が
出来ます。

是非!タップリ釣って
厨房に御任せ下さいませ!

モチロン!その場で調理して
釣り立ての魚料理を提供する事も可能です!
(※加工賃・有料です)

シェフも釣り行きたいな~