地物野菜のオイスターソース炒め＋愚痴

ようやく朝一発目から声が出るようになりました。
これから〆切に向かって
催促の電話をしまくらなくてはなりません。
商売道具が使い物にならなくては
商売上がったりですからね。ひと安心。

ただ、まだ高見山・スリムクラブレベルです。
そんな程度でも（お二人に失礼か）
声で意志が伝えられるって
こんなに素晴らしいことだとは…と実感。


昨日は少々遅かったので
まさに有り合わせのもので済ませた次第。



地物彩り野菜のオイスターソース炒め

ヤングコーンとニンニクの芽は旬の地物。
両方とももの凄く元気よくって味が濃い！
パプリカ・玉葱・ジャガ芋も地物だわ。
野菜、魚、豚、鶏、玉子に関しては
間近で地産していただいたものを
地消できる恵まれた環境です。
味付けは無添加のオイスターソースと
鶏醤、紹興酒、砂糖、朝天辣油。
おいしかったです！



伊良湖の蛸酢

伊良湖産のゆでダコがあまりにも美味しそうだったので
思わずかごに入れてしまいました。
ワカメも伊良湖の生ワカメ。
胡瓜揉みと一緒に三杯酢でいただきます。
疲れた身体に酸味と甘みが嬉しい。


その他、前日の残りの砂肝酢、
鹿児島直送のさつま揚げ、ほうれん草のお浸し等。
豪華ではないけれど幸せな晩餐でした。
今回も製作時間は30分。
時短のために、時には足も使っちゃいますよ＾＾；。



食事の話題が平々凡々なので
先日気付いたことをひと言。
忙しい方は読み過ごしてください。

スーパーで買い物をしていたら
幼い子供がちりめんじゃこの試食コーナーで
取り分けの用のスプーンを直接口に付け
一匹残らず平らげていた！
一人で買い物に来る訳ない年頃の子。
お母さんらしき人物が見当たりません。
でもその子、平らげたら
「お母さん、食べたよ～♪」
と少し離れたお母さんの元へ走っていった。
どうやらお母さん公認だったようだ。
おい、試食の意味分かってる？
お母さんの身なりは華美ではないが
そんなに生活苦な香りもしない。
んんん。と思いながら店員さんに、
さっき見た旨を伝えて器を変えるよう促した。

買い物もオーラスに入り豆腐コーナー。
私がどれにしようか考えあぐねていると
さっきの子供が豆腐同士をバンバン叩き付けて遊んでいる。
見るに見かねて
「そんなことするとお豆腐が壊れちゃうよ」
と注意をすると
すぐ横にいた母親が「あ、すんません」ですと！
あんた、そこにおったんかい。

私には子供がいないから
育児の大変さとかよくわかりません。
でもやっていいことと悪いこと
それはこの年代から教えなくちゃいけないんじゃないでしょうか？
最近、電車のシートに平気で土足で上がる子を
全然注意しない親もいるし、
新幹線で子供に愛の無い怒りをぶつける母親を見たり。
大丈夫か～？と思ってしまうシーンによく遭遇します。
片やどう見ても過保護な親もいるし
何か両極端なんですかね。
うちは特殊な家庭だったけれど
母親がその辺はしっかり教育してくれた。
周りの友達もみんな秩序を守っていたと思う。
日本の将来に一抹の不安を感じる今日この頃。
うるさいばばあだ、と
そのうち若い子に袋だたきにされたりして。
あーーーやだやだ。