ブログのバトンが渡せず、、
再びの登場です。
先週の続きでまた「食」のご紹介を。
西安はシルクロードの起点とも言われますが、
シルクロードは絹だけではなく、東西の様々な
文化の交流と発達を支えました。
その一つが麺です。
写真があまりないので、ほんの少しご紹介します 。
▼有名な刀削麺
▼蘭州拉麺 この離れ業はいつ見ても感動します。
手だけで極細の麺ができ上がります。
▼最後はこれ！おそろしい画数ですね。
ビャンビャン麺と呼びます。
私も挑戦しようと思っていましたが、
残念ながら機会がなく、次回に持ち越しとなりました。
気になる方はぜひ現地でお試しくださいね。
おおたぶでした～
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