It is rather the soul than the hand.
the man than the technique,which appeal to us ,-the more human the more deeper is our response.
我々の心に訴えくるのは、
それは手腕よりも、魂の問題である。
テクニックよりも人間性であり、その呼び掛けが、より人間的であれば、より深く我々の反応は深くなる。
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これは私が思うなら【以心伝心】と同義である。自ら珈琲焙煎士なんてありもしない資格を名乗り、作業を「職人技」だと自慢する低脳のコーヒーなど飲みたくもない。
心根（こころね）が卑し過ぎる。わい
卑しさ、生まれ育ちで決まる。
