岡崎で蕎麦を手繰る

岡崎の蕎麦屋さんに寄りました。
ダイナマイトじゃなかった。
マイトレイアという仏教の名前のお店です。
店主さんとは、知り合いです。
非常に技術力がいるSOBAを出しておられますので是非お立ち寄り下さいませ。


漢字で書くと、、、忘れました。
同じような蕎麦を、京都の千角さんが出してます。