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【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

麗しき「排気ダンパー」物語・・・・

2019-04-27 | ◆正法焙煎眼蔵
芋を蒸(ふかし)ってんじゃねえぞ!焙煎機は「蒸し器」か?~~馬鹿ですかぁ?   -------------------------------------------------■ どうして「排気ダンパー」が在るのか? その経緯をお話し出来るのはこの講座だけです。設計者さんからも直接お聞きしています。「蒸らす」(爆)とか、「香りを出す」(腹がイタイ)なんてオカルトが流布されてるのか?それはインタネ . . . 本文を読む