基本を学ぶ？
デララメ思想が沢山、流通してるだけです。
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■「ニュートラルを追いかける」なんて言ってる人に、焙煎を習ったら最後、死ぬまでデタラメです。でも安心ください。それでも焙煎は出来ます。
■ まず最初に、直火型と半熱風型を、正当に評価するには同時に２台待って、同じ「焙煎曲線」で焙煎しなければならない。その前に . . . 本文を読む
１度を７秒で上げてゆくなんてのは、ただ焙煎を判らなくする為の「大嘘」です。
それでは聞きますよ。
----------【検証下さい】-１℃を７秒で上げてゆけば-------------------------
1分後は何度上昇ですか？
４分３０秒後は何度ですか？
現在値が、瞬時に予定（焙煎曲線）より何秒早いか、遅れているのか？わかりますか？
後、何分何秒で１ハゼが来るか瞬時に把握でき . . . 本文を読む
世界を見渡せば、スグ判ること・・・・・・
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上記写真がダンパーです。形は変われでも、どこでも使われる空調の一部材です。これを付ければ「味が変わる」なら自然科学の世界が崩壊します。
つまり、世の中が成り立たなくなります。
どう考えても「変？」という感覚(常識)は持った方が良いと思います。
ダンパーを弄 . . . 本文を読む