【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

R-101 煙突の始末の問題や工夫

2018-02-13 | ◇フジーローヤル 珈琲焙煎機 R-101
それぞれのお店のおかれた状況により、排煙は色々と方式があります。が、特にR-101は小さな為に、それぞれのお店で方式が違います。 お店の中でマシンを簡単に移動出来るように、最初からキャスター台に載ってますので、必要な時に、その位置に移動して焙煎する為には④が良いようです。   煙突は固定してても、サイクロン上部からは簡単に離せます。   ------------------------ . . . 本文を読む

HARIO V60 考察

2018-02-13 | ◇cafe 備品
HARIO V60 を考察する。 --------------------------------------- 特に、日頃より、味にうるさい諸兄には、御自身の味覚という点からも、さぞかし自信がおありのことと推察いたします。 ご存知だとは、思いますが、ハリオ V60のオリジナルの「円錐ペーパー」は昨年来、製造元が変更になり、味が大きく、大きく変化しました。 有体に申せば、【劣化】です。その . . . 本文を読む