私の改造は本体には一切、穴を開けたり、加工はしません。いつでも「ノーマル」に戻せます。今回は【独立排気】にしました。性能は大きく向上します。理由は排気系ファンを高効率シロッコに換装してあるからです。(おまけにテフロンメッキ済)炊飯器のテフロン加工ではありません。(これは塗装)、数万円でメッキです。この仕様でもスグにノーマルになります。性能的には冷却しながら、次の焙煎が出来ます。多くの焙煎機はそうな . . . 本文を読む
排気ファンの取り付けが面倒臭い4個から3個になり、ハウジングも閉鎖型になりました✨但し、板厚しかネジ山がないですから、ちょっと無理すると、潰れそうです。他も諸々、変化しています。 . . . 本文を読む
焙煎機ディスカバリー専用キャスター台価格79800円（税別） ------------------------------------------------------中京工業地帯の実力発揮してます。当社オリジナルの焙煎機ディスカバリー専用キャスター台です。キャスターは10ｃｍ径を採用していますので、楽々移動です。大好評につき、定番として市 . . . 本文を読む
■ これは誰でもしようと思っても、ちょっとビビてしまうことである。表題の分配はインピーダンス関係でしない方が良い。何故に？取出した一方の信号で、もっと便利なデータロガーを作ってみた。もう一段の発展が出来たら発表します。焙煎機の温度データをスマホでクラウドから見れます。■ 有線でＰＣに繋ぐなんてのは、笑えます。 . . . 本文を読む
今年になって講座用に下ろした【新品】で講座以外には使用しておりません。新品同様です。【商談中になりました。】価格は１００万円（税込１１０万円）黒色 ６０ＨＺ（関西）、ＬＰＧ、半熱風式、右手スプーン、標準キャスター台配達料無料（近県） 新品煙突付き基本性能はノーマルです。格段に使い易い処理がしております。２５０ｇで１ハゼ１６８℃２ハゼ１９４℃ 温度表示になります。 ---------------- . . . 本文を読む
当店の販売の数パーセントは直火式である。当店のメイン機も直火式である。Ｒ－１０３他5台は、半熱風式が色々とタイプがある。【結論】半熱風式と直火式を両方持ってない①と評価は出来ない。各方式でそれぞれの焙煎が、全く同じ焙煎が実行②出来ないと比較にならない。当店のように直火式でも【工夫・改良をすれば】③、全く違う焙煎機の変身する。当店の生豆は水洗いすので焙煎前に薄皮は除外されている④（マンデリン・ＢＭは . . . 本文を読む
■ 商品納品の度に、各部が少しづつ変化してる事に気がつきます。今日の納品で気付いたことが数か所あります。マイナーチェンジです。① 排気ダンパーの材質が変った。② 若干、形状も変った、③ 立ち上がりダクトの形状が変った④ テストスプーンの支持ボルトが変更⑤ それ以前から、本体モーターが変更⑥ サイクロン煙突出口径が若干大きく ------------------------------------- . . . 本文を読む
【2023 11-01】以後 値上げします。以後下記の価格は通じません。フジーローヤル煎っ太郎日本最多販売を目指します。当店では今迄、見積書は書いても、販売は一切お断りしてきましたが、ここに来て仕様が変更になり、満足して頂ける性能になりました。平成２９年４月受注後、仕様が大きく変り、プロ用のサンプルロースターとしての品質が大幅に向上しましたので本年４月より、「サンプル・ロースター」として販売を開始 . . . 本文を読む
■ ６月１日より値上げいたします。駆け込み注文も多く、現在８カ月待ちです。開店準備中の方は、それを計算して、お早めに！■ 例えば、R-101のことですが、他店で買われるのとは、多分、操作感は全く違います。講座を受けられ方は、自然に感じられますが、実は他人さんのマシンを使うとは全く違う。つまり、マシンは購入者が自分に合せることが肝心です。■ 当店のメインマシンの出戻り娘、３キロの直火式これも、ノーマ . . . 本文を読む
中国企業からの依頼で、焙煎機のテストを開始して４年目に入りました。自主的に購入して、テストを重ねているものを含めれば４社あります。中国製の焙煎機の特徴は、「後出しジャンケン」で「いいとこ取り」してますです。コロナで開発が止まってますが、日々、焙煎を重ねて私どもはどこより「ノウハウ」を蓄積しています。このままでは、売らないです。輸入販売は、近い。コロナが明けないと現地に行 . . . 本文を読む
■ ５月期 まだ空いております。７月は埋まり始めました。■ この講座はマンツーマン方式ですので、受講者さんの日の希望日で当方が空いていれば実施するという形です。まずは日時を調整するお電話を下さい。■ 遠方の方は、前泊まりになる「可能性」がありますが、東京を早い時間に間に合えば充分に日帰り出来ます。ＪＲの「こだま」とのパックでホテル付ʌ . . . 本文を読む
焙煎器 と 焙煎機 の違い。なかなか言い得て妙な言葉ではある。器と機の違いである素人用の手網、手回し焙煎は 焙煎器プロフェッショナル用を焙煎機と言ってもいいと思う何度も買いてるように、プロフェッショナル用焙煎機は「鋳鉄」で構成製造されている、だから火を消してから生豆を投入しても温度は上昇してくる。こんな事は器ではできないもしこの馬鹿ブログをお読みのあなたが、コーヒー焙煎を商業としてはじめる場合は . . . 本文を読む
初めての焙煎豆店にはフジローヤル:R-101 ■ 【鋳鉄】で構成されていることが第一条件です。■ 本物を探す旅とか？ 本物を提供したいとか？お客様に出す前に、まず自分自身で納得するもの作りたいとか。ご大層な文句は並んでますが焙煎機は？はぁ？という店もまた多いです。■ 買った後で,毎日少しずつ後悔するようりも、より良いものを高いものを買って下さ . . . 本文を読む
鉄棒が苦手だからって内村航平選手の映像見たって出来るようにはなりません。ゴルフが上手くなりたければタイガーウッズの試合をテレビで観戦したらいいですか？Youtubeで手網み焙煎みても手回し焙煎機をみても、煎れてるように見えますが、話になりません。私の講座も同じです。映像にして解る位なら苦労しません。絶対に出来ないのは保証します。それが現在人の一番弱いときろ、情報を知っただけで出来ると . . . 本文を読む
どんな焙煎機でもコーヒーは煎れます。果たしてプロとしての焙煎はどうでしょうか？写真はプロバットですが、世界中の優れた焙煎機は全て鋳鉄です。何故なら、鋳鉄でしか、この複雑な構造が出来ないからです。これが基本中の基本です。私も、Ｒ－１０１の前面を３キロ、５キロのようなウエイト付取出しフタで作ることは簡単です。 何故なら、この桑名市は鋳物の街という側面があります。何故しないのか？他人様の意匠を弄るのは倫 . . . 本文を読む