今日は、Yumiさんのお店のクリスマスメニューの試食会にご招待いただきました。
ご招待いただいたからには、何かためになるコメントを・・・と思いつくことをいくつか言わせてもらったのだけど、なかなかお店って難しいな・・・「利益」と「お客さんの好み」と「シェフの思い」と・・・。
でも、とても楽しかった。そしてとてもおいしかったです。
Yumiさんごちそうさまでした。幸せなひと時でした。
「シェフの思い」にもすごく共感。化学調味料はできる限り使わないのだそう。
少し薄味だったりするけど、体に優しいお味です。
こういうコンセプトがきちんとしてるお店は、本当にいいお店だと思います。
以前和食屋さんでバイトしていたとはいえ、たいした経験もない私の意見を熱心に聞いてくれるYumiさんに、ちょっとうれしいような申し訳ないような、ありがたい気持ち。心から、お店が上手く行くように願ってます。
清洲市の洋食屋「彩」おすすめですよ。みなさん行ってみて下さい。
（カメラを持っていけばよかった・・・・すごく後悔）