ここまでいろいろありましたが、無事型から抜けました～。
やっぱり成形発酵の時間が問題だったようです。よかった～原因がわかって。
きもち早目に切り上げたので膨らみはちょっと足りないけど、でも抜けるのが最優先。
ホントに安心しました。
原因を探してくれた夫に感謝です。
今回の成形は「パンの教科書」を参考にしてみました。巻き方はいつもよりゆるめ。渦も同じ方向に入れています。
焼き上がりの形は、いつもより山がなだらかな気がします。
成形の方法によって、だいぶ見た目も変わるんだな・・・。
また１から出直し。がんばろうっと。
洗濯物をしまっていたら、ひこうき雲を発見！
空もちょっとだけピンクに染まって、今日も１日が終わりますね・・・。
太陽が沈むのが早くなって、本当に１日が短いです。
今日は朝からいっぱい働きました。
掃除に洗濯、衣替えして、ファンヒーターを出して、クリーニング、ガソリンを入れに行って、借りてたＤＶＤを返しに行って、薬局とスーパーに買い物。あっという間にこんな時間。
忙しかったけれど、何だか気分はすっきり快感。
こういうやっつけ仕事って、きちんと終わっていくので気持ちいい。
私の愛読書、江国さんの「泣く大人」でも書いてあったけれど、こういう達成感のある単純作業って本当に心が落ち着きます。これがストレス発散になっちゃう。おまけにちゃんと家の中も片付くし。「達成感」って精神衛生上とっても大事だな・・・。
会社でもこんな風にきちんきちんと仕事が終われば、夫も忙しくても精神的に気持ちよくいられるのにな・・・。
そんな簡単なわけないですよね。