今日は友人宅で一緒にランチ。朝焼いたパンを持参しました。
昨晩９時ごろ捏ねて１次発酵をスタートし、今朝７時ごろ１次発酵終了。今の気温だと夜寝ている間を利用して発酵させるのに丁度よいです。ちょっと前だと発酵させすぎないかと気が気でよく眠れなかったけど、今なら安心して眠れます。
パンは前々回焼いた、くるみパンとオレンジピール＆くるみのパンです。成形も同じでちょっと芸がなかったかしら・・・？昨晩はちょっとバタバタしてて、あれこれ考える時間がなくて・・・。
でも、今回もおいしそうに焼けました。
まだ温かかったのでそのままカゴに入れて持って行きました。途中、車の中はパンの香りでいっぱい。幸せ～♪
友人の作ってくれたスープとポテトサラダと私のパンで、なんとも素敵なランチになりました。
おいしいものを、誰かと一緒に食べるのって本当に幸せ♪