今日は、Yumiさんのお店のクリスマスメニューの試食会にご招待いただきました。
ご招待いただいたからには、何かためになるコメントを・・・と思いつくことをいくつか言わせてもらったのだけど、なかなかお店って難しいな・・・「利益」と「お客さんの好み」と「シェフの思い」と・・・。
でも、とても楽しかった。そしてとてもおいしかったです。
Yumiさんごちそうさまでした。幸せなひと時でした。
「シェフの思い」にもすごく共感。化学調味料はできる限り使わないのだそう。
少し薄味だったりするけど、体に優しいお味です。
こういうコンセプトがきちんとしてるお店は、本当にいいお店だと思います。
以前和食屋さんでバイトしていたとはいえ、たいした経験もない私の意見を熱心に聞いてくれるYumiさんに、ちょっとうれしいような申し訳ないような、ありがたい気持ち。心から、お店が上手く行くように願ってます。
清洲市の洋食屋「彩」おすすめですよ。みなさん行ってみて下さい。
(カメラを持っていけばよかった・・・・すごく後悔)
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mihoさんにアドバイスもらうと、かなり成功する気分になります。(魔術のよう・・)
未だ熱気止まず、メニュー改善とフリーペーパーの作成に精を出しております。先日の、ブログに食に関する素敵な文章が載っていたので、合間にお邪魔してみました。参考にさせて頂きます。
本当においしかったよ、ご馳走様。
特に「イベリコ豚」に感動!帰って夫に自慢しちゃいました。
お役に立てたかどうか不安だけど、頑張ってね。
応援してます。