初公開！旦那作のパスタ

旦那作のトマトソースパスタ。
少し前に伝授しておいたので、ほぼ普段作っているものと同様のトマトソースでしたが、やっぱり
人に作ってもらったものっておいしく感じてしまいます♪



トマトソースも久しぶりだったので、とってもおいしく頂くことができました。
具をあれこれ入れるのも好きですが、シンプルにソースのみで頂くのも、おいしい。
このブログでも、何度も登場しているトマトソースパスタですが、ブイヨンや月桂樹を後に加えたり、
多少の改良を加えているので、改めてご紹介したいと思います。
とっても簡単です。

◆材料：２人分◆	◆作り方◆
ホールトマト・・・・・・・・・・・１缶 にんにく・・・・・・・・大７～８個 塩・・・・・・・・・・小さじ３分の１ ブイヨン・・・・・・・・・・固形１個 ブラックペッパー・・・・・・・適量 鷹の爪・・・・・・・・・・・・・１本 バジル・・・・・・・・・・・・２～３枚 オリーブオイル・・・大さじ３～５ 月桂樹の葉・・・・・・・・・・１枚	ホールトマトはフードプロセッサーなどで細かくし、小さじ３分の１の塩、ブラックペッパーを加えておきます。 にんにくはスライスし、鷹の爪は種を取り除き、バジルの葉も細かく刻んでおきます。 フライパンに大さじ３～５の（フライパンの大きさにより調節して下さい）オリーブオイルを入れ、弱火でにんにく、鷹の爪を焦げる寸前まで炒め、バジルも加え炒めます。 さらにホールトマトを加え、月桂樹の葉（ローリエ）を加え、細かく砕いたブイヨンを加え、ゆっくり混ぜながら煮込みます。 仕上げにブラックペッパーで味を調えてできあがり。

いつもこうやって作ったトマトソースを冷凍保存し、電子レンジで解凍してはいろんなソースにと
使っている我が家です。
ナポリタンを作る際も、このソースを味付けに使用するので、いつも常備しています。
パスタに具を入れたい場合は、フライパンで具を炒め、解凍したトマトソースを投入して少し馴染ませると
おいしくなると思います。

何度頂いても飽きないトマトソースパスタ。我が家はこんな作り方でいつもいただいています。



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