少し前の夕飯の一品に作ったロール寿司。
本当は大根では無く、千枚漬けで作るロール寿司。
千枚漬けがなかなか入手できず、大根の甘酢漬けを自分で作って、代用してみました。
これがさっぱりしていて、わりといけて、旦那も大喜び！！
これだけだとちょっと味的にさびしいかなと、ワサビマヨネーズも添えたのが、
より効果的だったような気がします。
全体だとこんな雰囲気に。
簡単レシピのご紹介！
◆材料：2人分◆
◆作り方◆
大根は1日で漬かりやすくするために、薄くスライスすると良いと思います。
何日も漬けられる場合は、これより少し厚めでも大丈夫だと思います。
今回、サーモンに高さが無かったので、2枚を１つのロール寿司に使って大根をのせました。
大根のシャキシャキ感と、サーモンとがよく合っていておいしくいただけ、
さらにワサビマヨネーズなどお好みでつけられると、よりおいしくいただけると思います。
ワサビマヨネーズは以前にもご紹介しましたが、チューブ式のワサビ2センチ、マヨネーズ適量、
お醤油適量を混ぜ合わせて簡単なドレッシングです♪
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明日の七夕に何か和の料理作りたいなぁと思っていたので、これ作ってみたいと思います。やぱっりあやさんのブログ参考になります。
あやさんのブログ見て感動しちゃいましたぁ
写真もプロみたぃで
㊦のトマトの冷たいパスタ
あやさんのレシピ
さすがあやさんッ
甘酢漬けって結構好きなんですが自分で作ったことないんです。私にもできるかなぁ・・・。
あやさんのレシピで頑張って作ってみようと思いま～す
とても綺麗でコメントしちゃいました
ところで、このお寿司の上に柚子が乗ってますよね？
この柚子の上にある茶色いものは何ですか？
私もチャレンジしたいです～
教えて下さい、お願いします！
朝つけて、夜でも大丈夫だと思いますので、是非作ってみてくださいね♪
大根は最初に半分に切って、スライスされると楽にできると思います～(^-^*)/
いい七夕になりますように～♪♪♪
お越しいただいて、どうもありがとうございます♪
MIYUさんは、学生さんなんですね～テストも終わって気分的にあとは夏休みを待つだけなのかな？
楽しみですね～(^-^*)/
セールに行かれてよかったですね～私もこの土曜あたり行ってみようと思っています♪
私のブログでよろしければ、またいつでも遊びにいらしてくださいね♪これからも、よろしくお願いします！
いつもこんな風な味付けで作っちゃってます～
楓さんも食べたいな～という気分の時に、作ってみてください、きっと、こんなに簡単なの～って思うと思いますよ～(^-^*)/
いつもはかぶで作るのですが、今時期かぶってなかなか大きいものが無くて、今回は大根にしちゃいました～きっとかぶの方が肌理が細かくておいしいと思うんですよね～作られる際は、かぶがお勧めです～切る大きさは、どんな形でも最初に塩もみして水分を出しておけば、きれいに出来ると思います～(^-^*)/
お越しいただいて、どうもありがとうございます♪
柚子の上の茶色いものですよね～
あれは、ケッパーなんです～
ちょっとしたアクセントに良いかなと思ってのせてみましたけど、のせるものは、お好みで十分だと思います♪旦那は、几帳面にケッパーのみを外して食べてましたので・・・（笑）
是非、作ってみてくださいね♪
私のブログでよろしければ、またいつでも遊びにいらしてくださいね♪これからも、よろしくお願いします！
とってもステキですね！
あたしは千枚漬けより甘酢漬けのほうが好きなので
これ、かなりグッと来ますよ。
センスがいいですね、あやさん。
見習わなきゃ！