初挑戦でしたが、とってもおいしくできました！作り方はとっても簡単！
・お豆腐２分の１丁は、おもしして、水切りをします。
・練りゴマ、醤油、各大さじ１、砂糖、酢大さじ１、ごま油、豆板醤、各小さじ１を加えたごまだれを作る。
・炒めた油揚げ３分の１枚、茹でたブロッコリー少々、ツナ缶少々を大豆の水煮、水切りしたお豆腐とともにごまだれと和え、できあがり。
今回はお豆腐の水切りを半日しておいたので、まったく水気が出ることなくおいしくできました。
油揚げの分量は好みで十分だと思います。家族の多い方は、ごまだれの量を少し多めに作ることをお勧めします。材料が吸ってしまって、ほんの少し不足気味だったかも・・・。
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