ごぼうサラダ

近所のパン屋さんにあるちょとしたカフェで、時々お茶した時にいただくパンがあるんです。


ごぼうパンと言って、まあるい形した平たいパンにごぼうサラダらしきものが載せられていて、これがおいしいんですよね。

最初に発見したのは、旦那^^;
娘との公園帰りに立ち寄り、「これはいける！」と思ったらしい。

３人で行った際に、「これ、いけるよ♪」と言うので私も食べてみると、本当においしくて・・・。ごぼうのトッピングの半分以上を娘に食べられてしまいましたが、娘も「おいしい！」を連発。

家でも食べたいな～ということで作ってみることに。

マヨネーズにゴマ、ツナを入れて和えてみました。
近い味にはなったけれど、パンのごぼうは、もっとジューシーだったような。

・・ということで、まだまだ課題多し！もう少し研究してみようと思っています。
今回作ったサラダも、サラダ的にはおいしくできたので、簡単なレシピをご紹介！

ごぼう、にんじんは細切りにして簡単に茹でておきます。

マヨネーズ、酢、醤油、すりゴマ、砂糖、練りゴマ少々を、味見をしながら混ぜ合わせておきます。（マヨネーズ、醤油を混ぜ合わせたものに、酢、砂糖、すりゴマ、練りゴマを入れると上手く混ざります）

茹でたにんじん、ごぼう、ツナと和えてできあがり。

材料は、好みの分量で♪


連休真っ只中ですね。

我が家も、娘を連れて、昨日は、またまた備北丘陵公園へ行ってきました。
朝方は低かった気温も、日中には上着がいらないくらいの陽気となり、とても気持ちのいい１日でした。

なにより、絵に描いたような丘陵公園の紅葉が本当にきれいで・・・・。
カメラを持ってこなかったことを後悔したほどでした。

景色として、きれいな紅葉はたくさん見たことはあっても、１本の木の下に立って、見上げて感動するような、１本１本の木、１枚１枚の葉が本当にきれいな紅葉は、私は生まれて初めて見たような気がします。
画像が無くて、お伝えできないのが残念です。

娘を遊ばせてやることを目的として行ったのに、朝早かったせいか、娘は、ベビーカーで半分以上眠ってしまいました^^;


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