山菜とろろそば

山菜そばが食べたくて作りました。

冷蔵庫を見ると山芋もあったので、とろろもトッピング。山菜とろろそばにしてみました。
食べたかったものをいただく。しかも材料がすべて揃った時、これって至福の時ですよね～♪

麺つゆは、薄めるタイプを使用しましたが、原液のままかけてワサビを解かし入れ、大葉も散らして。
何気ない簡単なものだけれど、本当においしかったです！
夫婦揃っておそばの気分だったので、旦那も大喜びでした。


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