おにぎり 油炒め高菜漬け入り

写真１　油炒めタカナ・高菜漬け入りおにぎり（左）　背景は冬枯れヨシ原　2015年02月14日

写真２　油炒め高菜漬け入り昼弁当　2015年02月10日

写真３　油炒め高菜漬け入りチャーハン　2015年02月13日の昼食

写真４ 写真５

写真４　2014/11/24　タカナ　紅菜苔
写真５　2013/11/17　タカナ

写真６ 写真７

写真６　2012/11/24　タカナ　アスパラナ
写真７　2011/10/29　タカナ　ブロッコリー　アブラナ　アスパラナ　ホウレンソウ

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　我が家菜園産の冬野菜、一つにタカナ・高菜がある
　毎年、妻が作る（写真４～写真７）

　高菜は、先日ＮＨＫテレビ放映の広島菜、信州の野沢菜とともに漬物用野菜の代表
　妻と筆者は鹿児島生まれ
　小さい頃から高菜の漬物を食べている

　我が家は妻が高菜を漬ける
　一部を冷凍保存

　昨年2014年04月の冷凍保存高菜漬けの油炒めを本月2015年02月に賞味
　14日、里みち歩きのおにぎりに入る（写真１）
　10日の弁当（写真２）に、13日のキムチチャーハン（写真３）にそれぞれ入る

　ちなみに、次の食材は妻の手になる
　　　キムチ（弊ブログ2015年01月25日）
　　　茹で干し凍み大根（写真２・弊ブログ2015年01月03日写真４・写真５）
　　　聖護院大根甘酢漬け（写真３）
　　　アスパラナ（写真２）

　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影日：写真に記す
　撮影地：写真１；埼玉県加須市　写真２；東京都港区　写真３～写真７；埼玉県久喜市