写真１ ホウレンソウ入りコンテナを軽４輪トラックへ運ぶ男性
写真２ 露落ちの乾いたホウレンソウをコンテナに入れる
写真３ 収穫の分だけビニールを剥ぎ、ホウレンソウに付いた露を落とす
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歩く前方右、農道下のホウレンソウ畑、男性独り
ホウレンソウ入りコンテナを軽４輪へ運んでいる（写真１）
現場に着き伺う、次のよう（注１）
出荷先はＪＡとスーパー
収穫中のホウレンソウは明日出荷
ＪＡは11時までに集荷場へ運び込む
スーパーは09時までに運び込む
ビニールトンネルのビニール剥ぎは収穫する分だけ（写真３）
ホウレンソウを乾かす
なるほど、既知Ｋさんと同じ行為（弊ブログ2015年02月06日）
収穫する分だけビニールを剥ぎ、ホウレンソウに付いた露を乾かす
経験知であり、ホウレンソウ文化と言うべきか
出荷先はＪＡだけでなく、住宅街のスーパーへ運び込む
地の利を活かす出荷販売
注１ ホウレンソウ収穫の男性独り
＜ ＞筆者の質問等 （ ）補足説明
＜こんちわー、これはホウレンソウですよね＞ はい
＜農協に出すんですか＞ 両方です
＜農協と、道の駅かどこか＞ はい、そゆところね
＜そこ、しもつけ＞ スーパーの分
＜（近くの、住宅街のスーパー）Ｋ＞ はい
＜そこの＞ はい
＜そうですか、そうですか、明日＞ 明日
＜これは明日＞ はい、そうです
＜農協は、そこの集荷場に持って行くんですか＞ そう、農協も、はー、置いて来て、これ、明日の分をとってる
＜今日は農協置いて来て、明日の分を今日処理して、Ｋに持って行くの＞ そう、朝作ったやつね、今から、これ全部とって、
帰ったら、ほ、作って、朝、Ｋに出して
＜９時くらいまで＞ うん、むこうは９時ごろだね
＜農協は10時まで＞ 11時までとるわけだ、あいだに作って
＜忙しですね＞ 忙しい、やってるときはね
＜やってるときはね、すいませんね、仕事の邪魔して、ありがとうございます＞ はい、どうも
＜（写真３）このビニールは、今朝、剥いだやつですか＞ はい、毎日とる分だけ
＜とって乾かしておくんだ＞ はい
＜乾かしてからとるんだ＞ はい
＜なるほど、ありがとうございます＞
執筆・撮影者：有馬洋太郎 撮影日：2015年01月25日 撮影地：栃木県下野市
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