明石の蛸 ミリン干し蛸

写真１

写真２

写真３

写真４

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　名にし負う明石の蛸
　筆者のイメージは、足や頭を眼一杯広げられた蛸

　その姿形を求めて、まず明石の「魚の棚」、ウオンタナを歩く（写真１）。
　あった！　干し蛸、ミリン干し蛸（写真２）。
　購入、ミリン干しを２枚（写真３）。

　店のおかみさんに聞く、干し蛸は、どこで造るか、見られるか。
　答えは淡路島。

　さっそく向かう、明淡高速船淡路ジェノバラインで淡路島へ（写真４）。
　明石海峡大橋の下をくぐり、淡路市の岩屋港に着く、所要時間13分ほど。

　絵島隣なりの船溜りで談笑する漁師３人組に聞く、蛸を干してあるか否かを。
　答えは次のよう。
　　　今の時季、３月は無い、夏の安い時に干す。
　　　冬のカンダコ・寒蛸が一番美味い。
　　　しかし高い、大きい足１本で３千～４千円。
　　　干し蛸は、淡路でなく、明石の西、ハヤシザキ・林崎に多い。
　　　干し蛸は“こまい蛸を大きく見せるため”。

　残念、次回を期す。

　執筆・撮影者；有馬洋太郎　撮影日：2014年03月27日　撮影地：兵庫県明石市