籾だけでなく 穂も赤い古代米 赤米 ＜八王子里山クラブ報告６＞

写真１　赤い穂を出し始めた赤米

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　2011年06月11日に手植えされた赤米。
　09月04日、赤い穂を出している（写真１）。
　刈り取り、干し、脱穀し、籾殻をとると赤色をおびる籾となる。

　引用・参考文献等：弊ブログ2010年12月30日・2011年07月13日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：2011年９月４日　撮影地：東京都八王子市今熊・種入り