私の和食宣言・・。

農水省は「和食」が世界無形文化遺産に登録されそうなので、
和食を保護、継承していく機運を高めるために、今後の抱負を
宣言する「私の和食宣言」の募集をはじめたそうな。
締め切りは１２月１３日。

最近では野菜の種などは外国産が多くなっています。
農作物の生産地について野菜の種が外国産でも日本で育てれば
日本産ということに なっちゃうのかな。
外国産の種で旬と云われても、
今更、和食でも無いのではと思っちゃいます。