「天使の詩」

佐賀米「天使の詩」は晩生多収・良食味の「西海２０１号」を母と
早生・良食味の「関東１６５号」を父に、人工交配をして、
それから世代促進、個体選抜に系統選抜を経て育成されたんが
「天使の詩」なんです。
炊き上がりの光沢がすばらしく、冷めても程よい粘りがあるんです。
喉越しの滑らかさもすばらしく、おいしいお米なのでした。

初節句

孫の初節句のお祝いに呼ばれて、某ホテルに出かけました。
途中、東京マラソンの影響で大きく迂回をさせられてしまい、
道路状況に詳しくないと目的地まで到着できないと思った次第です。
どうにか時間までに目的地に着くことが出来ました。
幾品か料理が出て、尾頭付きの鯛が出てきて美味しかったです。

郷土料理百選（ａｆｆより）
新潟県「のっぺい汁」「笹寿司」で富山県「鱒寿司」「ぶり大根」
でした。

「ビニール袋炊飯」

某団地の婦人部からのメールで

『昨年の防災訓練が大雨で中止になってしまい、
せっかくご指導頂いた「ビニール袋炊飯」を
披露する事が出来ずにいました、が！…。
当団地内集会所を借りて、
婦人会員４０名と共に「ビニール袋炊飯体験・試食会」を
行いました。

みなさん最初は「食べられるの？？？」「硬いんでしょ？？」
「難しそう…」「ビニール袋が溶けちゃうわよぉ」等、言って
いましたが、目の前のお鍋の中のビニール袋の中身が
どんどんご飯化していくのが解ると、「わぁ～、ご飯だぁ～」
「おもしろ～い！！」「ホントに炊けるんだぁ～」
「簡単！！」「子供と一緒に出来るわねぇ～」
「一人ご飯の時に便利ねぇ～」など、
大いに盛り上がりました。』との内容。

実践してくれてありがたいことです。
いろいろと応用して楽しい食事をしてくれると
米消費拡大にならないかしら。

バレンタイン

バレンタインデーと云うので、
「ゴールドコイン・チョコ」を頂きました。
チョコより現金の方が良かったかも、でもお返しが大変そうなので
やっぱチョコが良かったかも。

昨日から「おにぎり」の米は岩手県立岩谷堂農林高校のお米「ひとめぼれ」を
使用しています。
これが美味しいのです。

郷土料理百選（ａｆｆより）
千葉県は「太巻き寿司」に「いわしの胡麻漬け」
神奈川県は「へらへら団子」と「かんこ焼き」
「かんこ焼き」って知りませんです。
ご当地人気料理は神奈川県の「よこすか海軍カレー」ですと。

「花キラリ」

和穀の会で米品種「花キラリ」を使った味噌が出来たんで担当者の方が
紹介に訪れました。
その他「雑穀の入った炊き込みご飯の素」も持ってきてくれました。
商品の説明を受けている時に、今後「花キラリ」使用の発芽玄米も
そのうち商品化するそうです。

郷土料理百選（ａｆｆより）
群馬県「おっきりこみ」と「生芋こんにゃく料理」なんだそうです。
埼玉県は「冷汁うどん」と「いが饅頭」
群馬県の郷土料理「焼きまんじゅう」
埼玉県は「やきとん」です。

連休後

冷たいが降りました。じゃなくて良かった。
三連休しちゃったんで、ほんのちょっと忙しかったです。

「初午」です。そばのお稲荷さまへお参りに行きました。
昼食は頂いた紅白のお饅頭とお赤飯をおいしく食べました。

郷土料理百選（ａｆｆより）
茨城県はこの時期おいしい「あんこう料理」に「そぼろ納豆」
栃木県は「しもつかれ」だそうで、どんなものか知りません。
「ちたけそば」ちゅうのも知りませんです。
人気料理では栃木県「宇都宮餃子」でした。

新野菜

会員制の倉庫型店舗の「コストコ」に出かけました。
祝日のせいかとても混んでいました。
そこで見つけた「グラパラリーフ」南米産の多肉植物。
多汁の中にカルシウムとミメラルがたっぷり含まれ、
ほんの少し酸味があります。
サラダで食べました。またジュースも良いそうです。

郷土料理百選（ａｆｆより）
山形県は「いも煮」と「どんがら汁」
残念ながら「どんがら汁」がどんなものか分かりません。
福島県は「こづゆ」に「にしんの山椒漬け」

新年会

が積もらなくて良かったです。
昼から米屋青年部の新年会が浅草のビール会社で屋上に
炎の作り物が置いてあるところのレストランでやるんです。
お酒は飲み放題ですが、飲まない私は食べるのみなんです。
久々に乗る地下鉄は便利でした。

もう一つ夜に、商店会の新年会がありまして、
ダブル新年会なのであります。

郷土料理百選（ａｆｆより）
宮城県は「ずんだ餅」に「はらこ飯」
秋田県は「きりたんぽ鍋」に「稲庭うどん」
ご当地人気料理は宮城県が「牛タン焼き」秋田県は「横手やきそば」

寒い日

午後からの予報もパラパラと見ただけで
気温は低いですが、まだ本格的に降っていませんです。

青森県の郷土料理は「いちご煮」と「せんべい汁」です。
こう寒いと、熱々の「せんべい汁」が良いのであります。
岩手県は「わんこそば」と「ひっつみ」なんであります。
以上農水省広報誌の「ａｆｆ」より

「東北１８１号」

「東北１８１号」は平成１４年から試験栽培が始まって
１８年から始まった「鳴子の米プロジェクト」に
親の介護があって、参加できずにいます。
昨日届いた業界紙では低アミロース米「東北１８１号」は「ゆきむすび」と
名称が決まったようです。
今年も現地に出かける事ができません。