「パン」

小太りの私にとって最大の敵「パン」。米屋にとってもだけど。
朝の配達から戻ってからの朝食はいたってシンプルなんです。
しかし、今朝はちと違っていて、どうしても「パン」が食べたくなったとです。
雨が降らんうちに「パン」を買いに行ったとです。
目指すは「ごま・ごぼうパン」ごまとごぼうの相性がとても良くて
それにマヨネーズ風味がさらに合うとです。
ごまのプチプチ感とごぼうのシャキシャキ感にねっとりとした
マヨネーズが最高なのです。

ご注意

配達の途中で魚柄さんに会ったら「お札の注文がぎょうさんあったんで、追加を
頼んできます」だって。
儲かって良いなぁ。

これから最強の台風が来そうなので、懐中電灯に電池やら災害時に役立つ
物資を準備なのです。
最近は観測史上はじめてとか、予想もしなかった事が起こるんで要注意なのです。

「冷蔵庫お守り札」

蒸し暑い日でした。
『冷蔵庫で食品を腐らす日本人・日本の食文化激変の５０年史』
著者は食文化研究家の魚柄仁之助氏は新たな展開を試みて
冷蔵庫の扉に貼る「冷蔵庫守り札」なるものを作ったとです。
４枚１セットで２００円で販売するそうな。
その内の２枚を持ってきたのです。
お札には人相の悪い魚柄さんが写っていて、冷蔵庫の扉を開けようとすると
魚柄さんが睨んでいるとです。
そして、買いすぎない。腐らせない。
中身チェックを怠らない。冷蔵庫に頼らない。の文字が目につくとです。

ニュース

テレビでお米の偽装表示事件を放送してました。
そん中でレポーターさんが云っていた事が気になりました。
「未検査米」のほとんどが「くず米」。
お米を取材するってとっても複雑でむずかしいのは解るんですが、
そんでも「ほとんどくず米」はひどいんじゃない。
食品も安全・安心なのだから、報道もしっかり正確でなきゃ。

三重県産「コシヒカリ」の炊き上がりは上々でした。
色艶はとっても良いです。粘り滑らかさも良かったです。

「うかたま」

季刊誌「うかたま」２００７・８号が送られて来ました。
特集「愛しの白いごはん」です。
お米の事や鍋の事や家庭用精米機のことなんかが出とります。
そん中で「教えてお米屋さん」で私んところが出てます。
とっても面白い本ですので、興味のある方は片手に７８０円を
持って本屋さんへお出かけ下さい。
（発売日は本屋さんへお尋ね下さい）

千葉県産「コシヒカリ」は白米の破砕米が多く、精米するのに難儀するのです。

新聞記事

詩人・朗唱家の天童大人さんからファクシミリが届きました。
毎日新聞・朝刊（８月３０日付け）の一部記事が送られてきたとです。
天童さんは世界各地で公演をしていて、詩が結ぶ日本とアフリカ
「第１０回巡回国際詩祭に招かれて」と記事に大きく書かれてありました。
以前はご近所でちょくちょく会う事があったのですが、引っ越しされてから
滅多に会うことも無く、元気な様子が記事に出ていて
嬉しかったです。