乾燥エノキダケを作ろう。 2014年01月23日 | その他 明日の天気予報は気持ちあったかくなりそう。 乾燥エノキダケが無くなったので、午後から エノキダケをバラバラにしました。 これを天日干しにしてカラカラ状態にしてから、 炒めて食べるのです。 たまに「えのき氷」を作りますが、 こっちの方が簡単で済むのです。 ただし、効能はよう分からんこつあります。