イカまんじゅう

佐賀県のおいしい「いかまんじゅう」は白いのと黒い２種があるのです。
黒色はイカ墨の色なのです。
白色の方はコリコリとしたイカ軟骨を滑らかなすり身をブレンドしたのです。
具は海のものを使っているので、豚まんとは違う味なのでした。