空、うろこになってきました!
お願いしているベジタブルズの野菜(の宅配) に今季初!
キャベツが入っていました。これからのキャベツは固く
しまって扁平。手にとった瞬間に季節を感じます。
冬キャベツはくたくたが好きなので、まずはロールキャベツ♪
欲張ってしまったので使った鍋が大きかった!
隙間を埋めてくれたのは一緒に届いたレンコンです(笑)。
これでもか! というくらい煮ました。美味しさはスープにも♪
蒸して食べました。
ベジタブルズのオクラは生でもおいしい♪
煮汁にかるく通して添えました。
それから、きのこ類! 量も種類もたっぷり届いた時には
煮びたしにします。器に盛ってかぼすの皮をちらしました。
さんまと合わせて常備菜ににも。
だんだんと少なくなる葉物野菜も何かしら入ってくるので
助かります♪ 小松菜は二段活用!! 葉先はご飯に混ぜて、
茎はおひたしにしました。
玉ねぎも大き～いのが入っていました♪
実家の母の目玉焼きを久しぶりに作りました。
輪切りにした玉ねぎをリング代りにして卵を落します。
これだとバンズにピッタリ☆
ベジタブルズ http://vegetaberus.com/?tid=4&mode=f24
