故郷大分で薬膳教室(のアシスタント)。
5月のレッスンが無事に終わりました。
内容は、季節を前倒しして梅雨の薬膳です。
むくみを抑える食材を中心に使いました。
↑むくみや体の熱をとる緑豆を使ったぜんざい。
(木火土金水)土の色＝黄色食材の、がぼちゃを白玉に。
おまけ。別府で定番の朝ごはん。
おまけ。初夏の別府湾は、しらす干しがおすすめ！
亀川漁港の直売所に行きました。
開店直後なので貸し切り！
真いわしの干物！新物が並ぶ頃になりました。
やっぱり大好きしらす干し！
【予告】
おかげさまで大分教室は、次回7月より2年目に入ります。
夏は「心(しん)」に注意が必要。
暑さが引き起こす不調改善！
冷えを改善する薬膳！の2本立てで開催します。
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日にち 7月23日(水)
時 間 11:00～14:30
場 所 大分市コンパルホール4階 調理実習室
参加費 税込3000円 (講義、食事を含みます。)
募 集 残席10名さま(先着順)
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お申込み、お問い合わせ他は、連絡先を明記の上
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先着順。最長7月20日までお申し込みをお待ちしています。
