ベランダのパセリが いつの間にやら わんさか!!
緑が一段と濃く、葉が開いているものを摘みました。
みじん切りしてサーモンと♪ 予定ではパセリがサーモン全体に
かかっているはずだったのですが失敗。十分にパセリの水分を
とっていなかったので、べチャっとなりました。
2尾でよかったのにスーパーには4尾パックしかなくて。
イワシ退治!(笑)。手開き! 
しょうがと片栗粉を加えてフープロ。すり身にしました。
ひとつは にんじんと合わせて一口揚げ。
もうひとつは つみれ汁。辺りはどこも葉ざくらになってしまい
ました。名残りの桜は豆腐です♪
Apr 13.
