ヒスイナスのミルフィーユ仕立て

ヒスイナス。色からして“翡翠” ナスかも!

 

切った中身も皮と同じ翡翠色!
生産者の方が添えている説明文を読むと“焼く” のがいい
みたいなので、トマト、バジルソース、モッツアレラチーズを
重ねてミルフィーユ仕立てにしました。

 

型崩れなし! やわらか～い♪ また食べた～い(笑)。

Jul 24.