白身魚の包み焼き

「大分とは違って専門医が多いから環境がとても羨ましい」と
Tみちゃん、通院日です。診察後、我が家までプチ冒険。最寄りの
駅まで西鉄電車でやってきました。遅昼になったので家ご飯の
リクエストは延期、ランチは駅周辺で済ませました。

「大分(の専門医)は1つだから、そこで見放されると・・・」と話して
くれました。大分の事情には詳しくて。ジネコを参考にしてるから…
と差し出してくれました。私はこの分野の当事者なのに治療情報
を得ることには消極的。でも今回は違う感じ。
小休止から～1年半？スイッチが入ったりして(笑)。

お土産の甘いものとお喋りで、お腹いっぱい(笑)。キッチンに立つ
のが面倒ぉ～。オットの帰宅まで時間もないし～。と、こんな時には
包んで火を通せば終わる「包み焼き」が最適(笑)。

サワラです。駅前商店街で買った野菜類と、冷蔵庫にあったセロリ
の葉とピーマン。味付けはレモン塩とブラックペッパー。最後に
オリーブオイルをかけて～

180℃のオーブンに～行ってらっしゃい。

お利口さん

もう一品は、買って2日、そのままになっていた かにコロッケ。
このお店を曲がるとオットの職場。彼は毎日この看板を見るので
ものすご～く気になっていたのだとか(笑)。

「(買って2日で) この美味しさだから、揚げたては かなり だと思う」
とオット。「職場の人は誰も食べたことがないんだって」と、どちら
でもいいようなことを続けました(笑)。「みんな、近すぎてきっと
食べてないんだろうな～ま　さ　に　灯台下暗し」などと。その後も、
どちらでもいい話をしばらく(笑)。で、サワラは？
「最高」!!とだけ。とっても短過ぎ(爆)。
13th Sep.