昼間のおやつは贅沢ぅ。現役のパティシエが目の前!
プリン、スポンジケーキ、パウンドケーキ、生チョコを
作ってくれました。見ているだけで楽しい!
実食とお土産付き♪
出来立てが美味しいのはケーキも同じでした!!
スイーツ、コーヒー、お喋り、の3点セットはお腹いっぱいに
なります(笑)。晩ごはん作りたくなーいとは言わずに、オットに
空腹具合をちらり聞いてみました。
ああ、ものすごくお腹を空かしているみたい。
久しぶりに買ってみた牛乳もまるで減らないしなー。
迫る消費期限。手持ちの料理本を見たらありました、
(牛乳) 1リットルを即消費する良いレシピが!
豚肩ロース肉(塊) を使う煮込み料理です。
肉の表面を強火で焼いて白ワインをかけて2分ほどふた。
牛乳、にんにく、ローリエを加えて弱火で約40分煮るだけ。
ソースは、にんにくをつぶして煮詰め、塩や薄口しょうゆで
調味します。肉がしっとりやわらか～(だそうです)。
煮汁が美味しかったので次も使える! と(煮詰める前に)
別の容器に取りました。アレンジも美味しそうです♪
凍らせていた豆腐。
本来は豆腐をラップで包んで冷凍するのだそうですが、
そうなの! と気付いた時には凍っていました(笑)。
パックのままでも、そこそこスポンジ状(笑)。
れんこんと炒り煮。見た目は湯葉っぽい。
味がしみていて結果オーライ!
