この週末は出かけた先々で県内各地の産直品を買いました。
土曜日。
直入町(おづる)で赤茎ほうれん草を…
ベビーリーフが成長したものです。
日曜日。
紀伊國屋の帰りに寄ったスーパー内の産直…大山町の
ものを。大山町の産直は県内でも草分け的な存在だと勝手に
思っているので、出荷される野菜もどこか(近所の産直とは)
違います(笑)
例えば、白い生きくらげ。人工栽培に成功したのは大山町が
国内初だそうです。お店ではスープやシロップ煮が美味しい
と言っていましたが冒険、炒めてみようかしら…
なんでも中国(中華料理)では高級食材だそうですが、大分では
105円です(爆)
いろんな野菜を見ていたら、晩は敷居の高い料理に挑戦
する気になりました。ホワイトソースです。どうもダマになって
しまいそうで敬遠がちでした(爆)。牛乳を加えていく過程で、
生地がまとまっては少しずつ加えて混ぜる…をゆっくりと
繰り返しやっていたら…そのうちに出来ていました(笑)
記念すべきホワイトソース、まずはド定番のマカロニグラタン
にして食べました。
敷居の高いものシリーズ第2弾、無事にクリア～した感
31th Jan.
