二人暮らし 日々諸々。

共通の楽しみも多い夫婦二人暮らし
日々諸々のblogです。

イトヨリの塩焼き、鯛めし

2012-08-14 16:38:49 | 近郊の釣り場

オット夏季休暇中。
家に居ると「暑い」 「お腹すいた」 「ご飯は何?」 と、
わずか3つ! しか言葉を知らないようです(笑)。

出掛けてくれないの? と思っていたら「釣りに行ってくる」 と。
やりました!! 夜中2時。職場の先輩の帰省先、長崎・佐世保の
九十九島に出発。夕方に帰ってきました。

お土産はイトヨリと鯛っぽい魚です。
頭とお腹を処理した魚。こんな状態で泳いでいる!
そ、そんなはずはありません。ボウズ(0匹のこと) だったので
船の持ち主さんが気の毒だと持たせてくれたそうです(笑)。
それから手作りのおまんじゅうも入っていました!

 

家事にも夏季休暇が欲しいので、ボウズなら外食だったの
ですが変更です。処理済みなので重い腰も解消(笑)。

 

イトヨリは塩焼き

 

鯛っぽい魚は “鯛” ということにして、鯛めしにしました。
酒と塩をふって待つこと30分。こんがりと焼いて鍋の中へ。

 

白髪ネギをのせて美味しくいただきました♪

 

野菜のおかずはチンゲン菜。
サッと油通しをしてソースをたらり。
同量のオイスターソース×しょうゆ×酒を煮立てました。

Aug 13.



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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
お久しぶりです (Pure)
2012-08-20 17:17:21
釣れましたね!
ご主人すごい腕前ですね。
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ご無沙汰です~ (あいこ)
2012-08-21 14:01:35
お声が聞けて良かったです!
ありがとうございます。

九十九島の海、素晴らしいですね。
まったく釣れなくてもお土産を
たっくさんいただいて(笑)。
島の方々も素晴らしいです☆
返信する
Unknown (Pure)
2012-08-21 14:19:39
ボウズの意味がわからず…(^-^)/
今わかりました!
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おはようございます (あいこ)
2012-08-22 09:20:55
つらつら~と書きましたが
ボウズって方言ですかねぇ?
(0匹のこと) と書き加えました(笑)。
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