今季2回目！
マンションのオーナーご夫妻と行くツワブキ採りです。
ツワブキは園芸植物としても使われているので実は
ご近所あたりでも見かけたりするのですが、そこは
グルメなオーナーご夫妻のこだわり。
「ご近所で見かけるのは日陰で育っているけれど
あれはどうなの？」 と尋ねてみたら、
「それはくさあ。海岸、お日様と潮風で育ったツワブキが
一番美味しかと」 だそうです(笑)。
漬物石にちょうど良さそうな石がゴロゴロしている海岸線を
歩いて山に入りました。歩くだけでも束が出来ます(笑)。
この “ツワブキ山” は採り放題！
とりあえず登りながら採って～てっぺんまで！
意外と急な山なのでロッククライミング初心者みたいな
格好で採っています(笑)。
下山も油断禁物！
滑り台をするつもりで座り降りをしながら採っています。
マナーもきっちり。
“ここは採りました” というサインを落とした葉で作ります。
次に入山した人は葉の乾き具合で “何日前だ” ということが
分かるそうです。ほー。
今回は、“ツワブキ山” の前に、地域の直売所に行くコース。
はじめて行った直売所でしたが、鮮魚がものすごく豊富。
海藻類も豊富。珍しいところでは地元のテングサがありました。
これで～自家製ところてんが出来る！と手が出そうになり
ましたが時間が取れそうもないので止めました。
魚と野菜、晩の用意が出来ました。
キスの天ぷら。キスはお店で頭とお腹を処理してもらった
ので後は開いて揚げるだけ！サイズも大きくて身がふわふわ♪ 
アスパラガス、スナップエンドウ、キヌサヤでミモザサラダ。
グリーンサラダでも十分に良かったのですが、ここで
“キッチンは薬箱”。
疲れたときには鶏卵が手っ取り早く使えます。薬膳としての
効能は、卵黄には体力回復、卵白には潤いや解毒の働きが
あるので、それを利用しました。
