白なす

少～しずつなのですが、ベランダ畑  夏野菜の収穫が
はじまっています。中でも初めて育てる白なす
いわゆる「なす紺」のなすよりも早く収穫できました。

そして、ベランダ畑からキッチン、食卓へ…白なすメニューです。みょうがを豚バラ肉で巻いて以来 (6月1日の投稿) 野菜を(豚バラ肉で)巻くことにハマっているので、白なすも迷わずこの方法でやってみました
白なすは加熱するとトロリとした食感になるので、カリッと焼けた豚バラと異常に合い、それはそれは大Hit、お～いしかったです
10th Jul.