鯛のハーブグリル

ベランダでハーブも育てています。
ローズマリー、オレガノは、もう何年物になったでしょう。
まったく枯れない！

それとは逆で、前回みるみる枯れてしまったタイム。
今春は反省含めリベンジ！

今月はじめ、苗を買ってプランターに植え替えました。
そろそろ倍量に生長したので収穫。
鯛の下味に使いました。

 

タイムの薬膳的な効能は、体の熱を冷ますことと、
余分な水分を除去すること。

鯛は焼く前に塗ったオイルの効果で皮目がパリっと焼けました。
オーブンは250度。細めの骨も骨せんべいみたいになりました(笑)。