あまおう(いちご) のジャムづくりは春土用の頃。
粒の小さ目が店頭に並ぶので、らしくない感もありますが
かわいい値！なので飛びつきます(笑)。
4パック買ってもデパートの1パック値にならなーい。
粒は小さ目でも、さすがのあまおう！甘い。
ですので加えるグラニュー糖は、いちごの全量の20%。
薬膳における果物は、五臓の働きを助けたり、体の
調子を整えたり、(水分を豊富に含んでいるので) 潤し
たり、体の熱を冷ますものが多いのが特徴です。
いちごは、春に気を付ける「肝」によい果物の代表で、
血を養いながら熱を取る働きがあります。それから
風邪を予防したり、肌をきれいにする効果もあります。
春土用(4月17日頃から5月5日頃まで) に超おすすめ！
春土用は
・「肝」の機能が一番低下する
・体力が低下するので風邪をひきやすくなる
・風の影響を強く受けるので皮膚が乾燥する のでご用心。
